सीजन के हिसाब से फल और सब्जियां खाना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। जब सीजन के फलों की बात आये तब मौसमी के खट्टे – मीठे स्वाद की याद आ ही जाती है। ज्यादातर सभी को मौसमी का जूस पीना बहुत ही पसन्द होता है वैसे तो मौसमी का जूस बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन आप यह जूस घर पर कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते है और मौसमी के जूस के खट्टे मीठे स्वाद का लुफ्त उठा सकते हैं। आइये जानते हैं मौसमी का जूस कैसे बनाया जाता है। Sweet Lime (Mosambi) Juice Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Sweet Lime (Mosambi) Juice
मौसमी = 2 – 3
चीनी = 2 – चम्मच
काला नमक = चुटकी भर
बनाने की विधि || How to make Sweet Lime (Mosambi) Juice
- सबसे पहले मौसमी को धोकर उसका छिलका निकल ले।
- अब सभी मौसमी को बीच से काटकर उनके बीज निकल ले।
- मौसमी के टुकड़ो को मिक्सी और चीनी के जूसर में डालकर जूस बना ले।
- अब तैयार जूस को किसी छन्नी की सहायता से छान लें।
- जूस में काला नमक डालकर मिला दे।
- जूस को ठंडा होने के लिए फ्रीजर में रख दे या तो गिलास में आइस क्यूब डालकर सर्व करें।
ध्यान दे || Make notes
- मौसमी का छिलका अच्छे से निकले नही तो जूस का स्वाद अच्छा नही आएगा।
- मौसमी से सभी बीज ध्यान से निकाल ले बीज की वजह से जूस का स्वाद खराब हो सकता है।
- चीनी आप अपने स्वाद के अनुसार डाल लें अगर आप शुगर के मरीज है तब आप यह जूस में चीनी नही डाले।
- आप मौसमी का जूस दूसरे फलों के साथ भी बना सकते हैं।