तिल – गुड़ के लड्डू रेसिपी || Til Gud ke Ladoo Recipe in Hindi

सर्दियों में शरीर को गर्मी देने वाले तिल के लड्डू का स्वाद किसे पसन्द नही होता है। तिल के लड्डू खाने की आवश्यकता जनवरी के मौसम में खासतौर से होती है इन लड्डू को मकर सक्रांति के खास महोत्सव पर बनाया जाता है। इन गुड़ के लड्डू को बनाना बहुत ही आसान है। तो आइये जानते हैं तिल के लड्डू कैसे बनाये जाते हैं।

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गुड़ – 1/2 किलो
घी – 2 से 3 चम्मच

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बनाने की विधि || How to make Til gud ke ladoo Recipe in Hindi

• सबसे पहले सफेद तिल को साफ कर ले। इसके बाद एक भारी तले की कड़ाही में तेल गरम करके तिल को मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भून लें।

• इसके बाद तिल को कड़ाही से निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दे।

• जब तिल ठंडे हो जाये तब आधे टिल को मिक्सी में दरदरा पीस ले आधे टिल ऐसे ही रहने दे।

• इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गरम कर ले। गर्म घी में गुड़ और तिल डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।

• इसके बाद इस मिश्रण को घी लगी प्लेट में निकल ले। मिश्रण को 2 से 3 मिनट ठंडा होने दे इसके बाद दोनों हथेलियों पर घी लगाकर मिश्रण से छोटे छोटे लड्डू बना ले।

• जब गुड़ तिल के लड्डू ठंडे हो जाये तो इन्हें एक एयर टाइट कन्टेनर में स्टोर कर ले।

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रेसिपी के लिए लास्ट वर्ड

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