हरी प्याज और आलू की सब्जी एक पोष्टिक सब्जी है। हरी प्याज में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है। यह सब्जी आप लंच बॉक्स के लिए बना सकती है। वैसे तो हरी पयसज चाइनीज खाने का हिस्सा है। लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं कि हरी प्याज और आलू की सब्जी रेसिपी तो आइये जानते है।
यह जरूर पढ़ें : ठंड के मौसम में बनाये हेल्दी उड़द दाल की खिचड़ी।
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Hari Pyaj aur aloo ki sabzi Recipe in Hindi
हरी प्याज – 1 कप बारीक कटी
आलू – 2 से 3
हरी मिर्च – 2
टमाटर – 1
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
राई – 1/2 चम्मच
तेल – जरूरत के अनुसार
नमक – स्वादानुसार
यह जरूर पढ़ें : आलू गोभी की रसेदार सब्जो रेसिपी।
बनाने की विधि || How to make Hari Pyaj aur aloo ki sabzi Recipe in Hindi
- आलू, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को काट ले।
- कुकर में तेल गरम करके राई और जीरे का तड़का लगाने के बाद टमाटर डालकर थोड़ा सा भुनने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिला दे।
- जब इन मसालो से तेल अलग होने लगे तब इसमे हरि प्याज और आलू मिक्स कर दे।
- थोड़ा सा पानी डालकर कुकर का ढक्कन बन्द कर दे। 2 सिटी आने पर गैस बंद कर दे और कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दे।
- कुकर के ठंडा होने के बाद यह सब्जी बनकर तेया है दाल, साग रोटी के साथ ये हरी प्याज और आलू की सब्जी सर्व करें।
यह जरूर पढ़ें : हलवाई स्टाइल आलू गोभी की सब्जी रेसीपी।
यह जरूर पढ़ें : आलू मटर इतनी स्वादिष्ट सब्जी आपने कभी नही खायी होगी।
रेसिपी के लिये
पौष्टिक तत्वों से भरपूर हरी प्याज और आलू की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं। आप भी यह सब्जी जरूर बनाये। अपने विचार कमेंट बॉक्स में जरूर लिखे। आपके द्वारा बनायी आलू प्याज की सब्जी का स्वाद कैसा था हमारे साथ सझस करे। धन्यवाद,