आटे के लड्डू एक साधारण और भारत की प्रसिद्ध मिठाई है। जिसे बनाना बहुत ही आसान है ये लड्डू बड़ो और बच्चो सभी को बहुत पसंद आते हैं। यह मिठाई स्वास्थ्य के लिए बहुत ही गुणकारी है। मकर संक्रांति के मौके पर भी यह मिठाई बनाई जाती है। आइये जानते हैं आटे के लड्डु बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Gehu Atta Laddu Recipe in Hindi
गेहू का आटा – 2 कप
बूरा या शक्कर – 1 से 1.5 कप
घी – 1 कप
सूखे मेवे – अपनी पसंद के अनुसार।
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
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बनाने की विधि || How to make Gehu Atta Laddu Recipe in Hindi
- सबसे पहले भारी तले की एक कड़ाही में घी गरम करे।
- गर्म घी में आटा डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भुने। जब आटे से महक आने लगे और आते का रंग हल्का ब्राउन हो जाये तब आते को एक थाली में निकाल लें।
- आटे जब हल्का सा गर्म हो इसमे बूरा या शक्कर मिक्स कर दीजिए साथ ही आप जो भी सूखे मेवे लड्डू में डालना चाहते हो बारीक काटकर आते में मिक्स करें और इलायची पाउडर भी इसी समय पर डाले।
- अब मिश्रण को थोड़ा – थोड़ा लेकर लड्डू बनाकर तैयार कर ले।
- आटे के लड्डू बनकर तैयार है आप इन लड्डू को किसी एयर टाइट कन्टेनर में भरकर रख सकते हैं।