प्याज की सब्जी बनाने का तरीका || onion curry recipe in Hindi

 
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प्याज सिर्फ सलाद या सब्जी का स्वाद बढ़ाने के काम नही आता बल्कि प्याज से बनने वाली सब्जी भी काफी स्वादिष्ट होती है। आप भी अगर रोज की सब्जियां खा कर बोर हो गये है तब आप भी प्याज की सब्जी को एक बार जरूर बनाये। यह बहुत ही आसानी से कम समय मे बन जाने वाली सब्जी है जो सभी को बहुत पसंद आती है तो आइए जानते है प्याज की सब्जी बनाने की विधि।
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for onion curry recipe 

प्याज – 10 से 15
टमाटर – 2
जीरा – 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
आमचूर पाउडर – 1/4 चम्मच
सौफ पाउडर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – आवश्यक्तानुसार
 
 

बनाने की विधि || How to make onion curry recipe 

सबसे पगले प्याज को छीलकर आधा काट लीजिए, टमाटर को बारीक काट लीजिए।
 
एक कडाही में तेल गरम कीजिये जब तेल गरम हो जाए तब उसमें हींग और जीरे का तड़का लगाए।
 
इसके बाद तेल में बारीक टुकड़ो में कट टमाटर दाल दीजिए, टमाटर जब हल्का सा मुलायम हो जाये तब नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, सौफ पाउडर, आमचूर पाउडर डालकर मिक्स कीजिए।
 
जब मसाले अच्छे से भून जाए तब मसालो में प्याज को मिक्स करके ढककर नरम होने तक पकाएं जब प्याज पककर नरम हो जाये तब गैस बंद कर दे।
 
प्याज की गरमागरम सब्जी बनकर तैयार है प्याज की सब्जी को कढ़ी चावल, दाल, रोटी के साथ सर्व करें।
 
 
 

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