Peanut butter recipe : मूंगफली के मक्खन को पीनट बटर कहते हैं यह दूध से बने मक्खन का एक उत्तम विकल्प हैं। जिसे आप घर मे आएसनी से बड़ी ही शुद्धता के साथ बनाकर तैयार कर सकते है। पीनट बटर (peanut butter recipe) में सभी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, फैट, खनिज लवण और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
बॉडी बिल्डिंग में या किसी भी एक्ससाइज के बाद मासपेशियो को बनाने के लिए एक बेहतर और स्वस्थ आहार की जरूरत होती हैं। मूंगफली के मक्खन में ये सभी पौष्टिक तत्व बहुतायत में मौजूद होते हैं। जो शरीर को पोषण और ताकत देने में बहुत ज्यादा मदद करता है। तो आइए जानते है पीनट बटर बनाने की विधि। (peanut butter recipe in hindi)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for peanut butter recipe
कच्ची मूंगफली – 1 कप
नमक – 1/2 कप
चीनी – 1/2 कप
तेल – 2 चम्मच
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बनाने की विधि || How to make peanut butter recipe
- पीनट बटर (peanut butter recipe) बनाने के लिये सबसे पहले एक पैन को गर्म कीजिए। फिर इसमें मूंगफली डालकर लगातार चलाते हुए भूनिये।
- जब मूंगफली हल्के सुनहरे रंग की हो जाये तब इन्हें पैन से निकाल लीजिए। अब मूंगफली को ठंडा होने के लिए रखिए।
- जब मूंगफली ठंडी हो जाये तब इन्हें हाथो से मसल कर इनका छिलका निकल लीजिए।
- जब मूंगफली के सारे छिलके उतर जाए तब मूंगफली को मिक्सी जार में डालिये और मूंगफली का पेस्ट बना लीजिए इसके बाद मिक्सी का ढक्कन खोलिए मूंगफली के पेस्ट में नमक डालिए।
- नमक डालने के बाद मिक्सी को दोबारा चलाये, फिर से मिक्सी का ढक्कन खोले और मूंगफली के पेस्ट में चीनी डालकर मिक्सी को दोबारा से चलाए।
- मिक्सी को खोलकर मूंगफली के पेस्ट में दो चम्मच तेल मिला दीजिए। आप अगर चाहे तो दाल भी सकते हैं या नही भी।
- मूंगफली के पेस्ट को मिक्सी जार में 30 से 40 सेकेण्ड न चलाये। थोड़ी देर मिक्सी को चलाये और बन्द कर दीजिए, ऐसे ही रुक-रुक कर मिक्सी को चलाते रहे।
- जब मूंगफली का पेस्ट बिल्कुल स्मूद ओर चिकन हो जाये तब पीनट बटर (peanut butter) बनकर तैयार है।
- पीनट बटर (peanut butter recipe) बनकर तैयार है पीनट बटर को आप ब्रेड, सैंडविच और बिस्कुट पर लगाकर खाए ओर परोसे।
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