स्वाद से भरपूर मूंगफली की चटनी (peanut chutney recipe) हमारी सेहत के लिए काफी हेल्दी होती है। जिसे आप वड़ा पाव इडली, डोसा के साथ परोस सकते हैं। मूंगफली की चटनी को आप सुबह के नाश्ते के साथ भी परोस सकते हैं। मूंगफली की चटनी में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं इसकी सबसे खास बात हतो यह है मूंगफली की चटनी आप कम समय मे कम सामग्री के साथ बनाकर तैयार कर सकते हैं। मूंगफली की चटनी को आप 2 से 3 दिन फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं तो आइए जानते हैं मूंगफली की चटनी बनाने की विधि। (peanut chutney recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for peanut chutney recipe
मूंगफली के दाने – 100 ग्राम (भुने हुए)
हरी मिर्च – 2
करी पत्ता – 2
राई – 1/4 चम्मच
नींबू – 1 चम्मच
तेल – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make peanut chutney recipe
- मूंगफली के दानों को मिक्सी जार में डाल दीजिए, इसके बाद मिक्सर जार में आधा कप पानी, हरी मिर्च और नमक डालकर बारीक पीस लीजिए।
- पिसी मूंगफली की चटनी (peanut chutney recipe) को एक बाउल में निकाल लीजिए, चटनी में नींबू का रस डालकर मिलाये।
- गैस पर एक पैन में तेल गरम कीजिए, जब तेल गरम हो जाये तब राई और करी पत्ता डालकर तड़कने पर इन्हें हल्का से भुनने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- अब इस तड़के को मूंगफली की चटनी (peanut chutney recipe) में डाल दीजिए, इस तड़के को मूंगफली की चटनी में चमचे से मिक्स कर दीजिए।
- मूंगफली की चटनी (peanut chutney recipe) बनकर तैयार है, मूंगफली की चटनी (peanut chutney recipe) को आप वड़ा पाव, इडली, डोसा के साथ परोसें यह खाने में बड़ी ही स्वादिष्ट लगती हैं।
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