Achari mirch recipe : तीखा खाने वाले लोगों के लिए अचारी हरी मिर्च एक दम परफेक्ट है। अचारी हरी मिर्च को आप दाल चावल, पराठे, रोटी या पूरी के साथ परोस सकते हैं। अचारी हरी (Achari mirch recipe) मिर्च को आप बहुत ही कम समय मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। अचारी हरी बनाने में 15 से 20 मिनट का समय लगता है। अचारी हरी मिर्च (Achari mirch recipe) को एक बार बनाकर हफ्ते तक खा सकते हैं तो आइए जानते हैं अचारी हरी मिर्च बनाने की विधि। (Achari mirch recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Achari mirch recipe
मोटी हरी मिर्च – 8 से 10
सरसों का तेल – 2 चम्मच
जीरा – 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 पिंच
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Achari mirch recipe
- अचारी हरी मिर्च (Achari mirch recipe) बनाने के लिए मिर्च को धोकर पानी सूखने के लिए रख दीजिए।
- मिर्च का पानी सूखने के बाद सभी हरी मिर्च को बीच से काट लीजिए।
- कड़ाही में तेल डालकर गरम करे, तेल गरम होने के बाद जीरा डालकर हल्का सा भून लीजिए।
- जीरा भुनने कर बाद कटी हरी मिर्च को कड़ाही में डालकर हल्का मुलायम होने तक भून लीजिए।
- मिर्च जब हल्की सी पककर सॉफ्ट हो जाये तब हरी मिर्च में नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर एक से दो मिनट भुनने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- अचारी हरी मिर्च (Achari mirch recipe) बनकर तैयार है। अचारी हरी मिर्च (Achari mirch recipe) को खाने के साथ परोसें। इस प्रकार बनी अचारी हरी मिर्च को आप एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
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