Brownie Cookies Recipe : ब्राउनी कुकीज़ का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। इसे आपघर पर आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इन्हें आप एक बार बनाकर कभी भी खा सकते हैं। ब्राउनी कुकीज़ (Brownie Cookies Recipe) बच्चों की फेवरेट होती हैं। तो आइए जानते हैं ब्राउनी कुकीज़ बनाने की विधि। (Brownie Cookies Recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Brownie Cookies Recipe
कप मैदा – ढाई कप
कोको पाउडर – 1 कप
बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
नमक – 1/4 चम्मच
चीनी – 1 कप
ब्राउन शुगर – 1 कप
मक्खन – 1 कप
वनिला एक्सट्रैक्ट – 2 चम्मच
अंडा – 1 अंडा
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बनाने की विधि || How to make Brownie Cookies Recipe
- ब्राउनी कुकीज़ (Brownie Cookies Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लीजिए।
- अब एक अलग बाउल में चीनी, ब्राउन शुगर, मक्खन और वनिला एक्सट्रैक्ट को एक साथ मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
- अब बाउल में मिक्स किया हुआ मैदा मिश्रण डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक अंडा डालें और फिर से मिक्स करें। यहां यह ध्यान दें कि मिक्स करते समय अगर आपको लगे कि डो मिश्रण ढीला है तो आप थोड़ा-सा मैदा या थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।
- ब्राउनी कुकीज़ का डो बनाने के बाद इसे रेफ्रिजरेट करें। इसे कम से कम आधा घंटा या ज्यादा तक ठंडा होने दीजिए।
- रेफ्रिजरेट होने के बाद, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लीजिए।
- एक बेकिंग ट्रे में बेकिंग पेपर रखें। अब ठंडा हुआ डो से छोटे-छोटे गोल मटर आकार के पेस्ट बनाएं और उन्हें बेकिंग ट्रे में रखें। उनके बीच में साफ़ दूरी छोड़ें क्योंकि जब वे बेक होंगे, वे आपस में फैल जाएंगे।
- अब बेकिंग ट्रे को प्रीहीट किए गए ओवन में रखें और लगभग 10 से 12 मिनट तक बेक कर लीजिए।
- ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। जब ये पूरी तरह से ठंडा हो जाएं, तो आपकी ब्राउनी कुकीज़ बनकर तैयार हैं।
- ब्राउनी कुकीज़ (Brownie Cookies Recipe) को ठंडा करने के बाद, आप इन्हें रसीले चॉकलेट, वॉलनट या बादाम से सजा सकते हैं। आप इन्हें चाय के साथ या स्वादिष्ट वनिला आइसक्रीम के साथ सर्व कर सकते हैं।
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