Pickled Banana peppers recipe : घर मे बनाये केला मिर्च का अचार स्वादिष्ट और तीखा स्वाद चखे जो एक बार भूल नही पाए सालों साल।

Pickled Banana peppers recipe : वैसे तो केले की मिर्च बिल्कुल भी तीखी नही होती है लेकिन केला मिर्च का अचार बनने के बाद इसका स्वाद एक अलग ही स्तर का होता है। इस अचार को आप बहुत से व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। आप यह रेसिपी में ज्यादा सामग्री उगयोग कर सकते हैं। केले मिर्च का अचार (Pickled Banana peppers recipe) को आप कुछ सिम्पल स्टेप्स फॉलो करके आसानी से घर मे बनाकर तैयार कर सकते हैं।

केला मिर्च का अचार (Pickled Banana peppers recipe) बनाते समय आप अपनी पसंद के अनुसार उसके बीज को अचार बनाने से पहले निकाल सकते हैं। मिर्च के अचार (Pickled Banana peppers recipe) को जिस डब्बे में रखना है वह सूखा होना चाहिए और ढक्कन एयर टाइट हो। केला मिर्च का अचार बनाने में बिल्कुल आसान है। तो आइए जानते हैं केला मिर्च का अचार रेसिपी। (Pickled Banana peppers recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Pickled Banana peppers recipe

बनाना पेपर्स – 250 ग्राम या लगभग 10
सिरका – 1 कप (साफ)
पानी – 1 कप
नमक – 2 चम्मच
शक्कर – 1 चम्मच
लहसुन की कलियाँ – 4 से 5
राई का तेल – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
राई – 1/2 चम्मच

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बनाने की विधि || How to make Pickled Banana peppers recipe

• केला मिर्च का अचार (Pickled Banana peppers recipe) बनाने के लिए सबसे पहले, केला मिर्च को अच्छे से धोकर सुखाने दें, उसके बाद मिर्च को लम्बे टुकड़ों में काट लीजिए।

• एक कढ़ाई में सिरका, पानी, नमक और शक्कर मिलाकर उबालने के लिए रख दीजिए।
• जब शक्कर और नमक पूरी तरह से घुल जाएं, गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दीजिए।
• अब उबले हुए मिश्रण में केला मिर्च, हल्दी पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
• अब एक पैन में राई का तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें राई डालें और फूलने के लिए उन्हें तेल में छोड़ दीजिए।
• अब तैयार मिश्रण को पैन में डालकर हल्दी और काली मिर्च पाउडर के साथ मिला लीजिए।
• इसके बाद, लहसुन की कलियों को थोड़े से तोड़कर उन्हें मिश्रण में मिला दीजिए।
• मिश्रण को अच्छे से मिलाकर धीमी आंच पर पकने दीजिए।
• मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने के बाद, उसे बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
• केला मिर्च अचार (Pickled Banana peppers recipe) को ठंडे होने के बाद मिश्रण को एक एयर टाइट जार में भरकर रख दीजिए।

आपकी स्वादिष्ट और मसालेदार अचार केला मिर्च (Pickled Banana peppers recipe) तैयार हैं। आप इन्हें भोजन के साथ या चाहे तो खास सैंडविच या रोल में भी सर्व कर सकते हैं।

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