Butter Garlic Naan Recipe : अगर आप भी रोज-रोज रोटी खाकर बोर हो गए हैं तब आप भी घर मे बटर गार्लिक नान ट्राई कर सकते हैं यह आपकी ग्रेवी के स्वाद को कई गुना बढ़ा देगा। बटर गार्लिक नान एक फेमस इंडियन रेसिपी हैं जो आपकी सेहत के लिए अच्छी और खाने में मुलायम, टेस्टी होता है। जिसे आप घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं बटर गार्लिक नान बनाने की विधि।

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Butter Garlic Naan Recipe

2 कप मैदा
1/2 कप दही
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच तेल
4-5 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
2 बड़े चम्मच मक्खन
बारीक कटा हुआ हरा धनिया
पानी (आवश्यकतानुसार)

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बनाने की विधि || How to make Butter Garlic Naan Recipe

आटा गूथना

• एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं।
• इसमें दही और तेल डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएं।
• थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूथ लें।
• आटे को गीले कपड़े से ढककर 1-2 घंटे के लिए रख दें।

नान बनाना

• गूथे हुए आटे से मध्यम आकार की लोइयाँ बनाएं।
• एक लोई को बेलन से गोल या ओवल आकार में बेलें।
• बेली हुई नान के ऊपर बारीक कटा हुआ लहसुन और हरा धनिया छिड़कें और हल्के हाथ से दबा दें।

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पकाना

• तवा गरम करें और उस पर थोड़ा पानी छिड़कें।
• नान को तवे पर रखें और ढक दें।
• जब नान के ऊपर बुलबुले दिखने लगें, तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी पकाएं।
• नान को चिमटे से पकड़कर सीधे आँच पर भी सेंक सकते हैं, इससे यह फूलेगा और इसमें तंदूरी स्वाद आएगा।

मक्खन लगाना

• गरम नान पर तुरंत मक्खन लगाएं।
• नान को प्लेट में निकालें और गरमा गरम सर्व करें।
• आपका बटर गार्लिक नान तैयार है। इसे किसी भी पसंदीदा ग्रेवी या सब्जी के साथ परोसें।

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