Egg curry recipe : अंडा करी देश के हर राज्य में खाई जाने वाली हेल्दी और पौष्टिक अंडा करी (Egg curry recipe) है जिसे लोग अपने घरों में कम और होटल में ज्यादा खाना पसंद करते हैं। क्योंकि होटल में घर से ज्यादा डसती अंडा करी मिलती है अब ऐसी ही स्वादिष्ट अंडा करी को आप घर मे बनाकर तैयार कर सकते हैं।

स्वादिष्ट अंडा करी (Egg curry recipe) बनाने के लिए यह रेसिपी फॉलो करें और घर मे स्वादिष्ट अंडा करी बनाकर तैयार करें।तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट अंडा करी बनाने की विधि। (Egg curry recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Egg curry recipe

अंडे – 4 (उबले हुए)
प्याज – 2 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 2 (कटा हुआ)
दही – 1/2 कप
तेल – 1/2 कप
हरा धनिया – 1 चम्मच (कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 से 2 (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद के अनुसार

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बनाने की विधि || How to make Egg curry recipe

• अंडा करी (Egg curry recipe) बनाने के लिए सबसे पहले, एक कढ़ाई या पैन में में तेल गरम कर लीजिए।

• गरम तेल छिलका उठाकर अंडो को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लीजिए।
• इसके बाद अंडो (Egg curry recipe) को तेल से निकल कर बचे तेल में बारीक कटी प्याज को सुनहरा होने तक तल लीजिए।
• प्याज भुनने के बाद उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे कच्चापन खत्म होने तक भून लीजिए।
• अब टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालकर और उन्हें अच्छे से मिलाए ओर तेल अलग निकलने तक भून लीजिए।
• इसके बाद, दही को अच्छे से फेंटकर और उसे भी मिला मसालों से तेल अलग निकलने के बाद मसालों के साथ मिला दीजिए।
• दही मिलाने के बाद एक उबाल आने के बाद थोड़ा सा पानी डालकर भुने अंडे भी ग्रेवी में दाल दीजिए।
• कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर, लगभग 10-12 मिनट के लिए पकने दीजिए।
• अंडा करी (Egg curry recipe) को गरमा गरम हरा धनिया और हरी मिर्च से सजा कर सर्व कीजिए।

आपकी स्वादिष्ट अंडा करी (Egg curry recipe) तैयार है! इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करे।

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