Breakfast recipe : प्रोटीन से भरपूर नाश्ते में बनाये ये स्वादिष्ट पनीर पराठा जिसे घर में सभी बड़े शौक से खायेगे।

Breakfast recipe : सुबह का नाश्ता अक्सर सभी जल्दबाजी में बनाकर तैयार करने के चलते हम सभी सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी और स्पेशल बना ही नही पाते हैं। ऐसे में आप सभी सुबह के नाश्ते (Breakfast recipe) को स्पेशल और सबका पंसदीदा बनाने के लिए आप सुबह के नाश्ते में हेल्दी और टेस्टी पनीर के पराठे बना सकते हैं।

आप सभी यह तो जानते ही होंगे कि सुबह का नाश्ता (Breakfast recipe) कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है और पनीर से बना पराठा टेस्टी पौष्टिक होता है इसलिए सुबह के नाश्ते (Breakfast recipe) में आप पनीर का पराठा बनाकर घर मे सभी को खिलाएं। तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर पनीर का पराठा बनाने की विधि। (Breakfast recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Breakfast recipe

गेहूं का आटा – 1 कप
पनीर – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
प्याज – 1 (बारीक कटी)
हरी धनिया – 1/2 चम्मच (कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
अदरक – 1 इंच (कदूकस किया)
लहसुन – 1/2 चम्मच (बारीक कटा)
1/2 छोटी कटी हुई अजवाइन – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – पराठे तलने के लिए

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बनाने की विधि || How to make Breakfast recipe

• पनीर पराठा (Breakfast recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आटा बनाने के लिए एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, नमक, अजवाइन और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर लीजिए।
• अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर आटा गूंथें, ताकि एक सफ़्ट डो बनकर तैयार हो सकें।
• डो को अच्छी तरह से मेंढ़ लें और उसे एक बाउल में ढककर 15-20 मिनट के लिए आराम से रख दीजिए।
• अब पनीर फिलिंग तैयार करने के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें हरी मिर्च, प्याज, हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन डालकर सारे सामग्री को अच्छी तरह से भून लीजिए।
• फिलिंग में पनीर डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब डो को छोटे छोटे पराठों में बाटने के लिए छोटे छोटे बॉल्स बनाएं।
• हर एक बॉल को बेलकर बेलन से पतला बना लें, और फिलिंग की एक छोटी सी मोटी गोली डालकर सारे किनारे को बंद कर लीजिए।
• अब इसे बेलन से बेलकर पराठा बनाएं।
• एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और थोड़ा सा तेल डालकर पराठे को दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक शांति से पका लीजिए।
• सभी पराठे (Breakfast recipe) इसी तरह से बनाएं और गरमा गरम परोसें।

• पनीर के गरमागरम पराठे (Breakfast recipe) बनाकर तैयार है। पनीर पराठा को दही, अचार या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।

अब आपके स्वादिष्ट पनीर पराठे (Breakfast recipe) तैयार हैं। इन्हें गरमा गरम परोसें और खाएं!

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