Mawa recipe : मावा (Mawa), जिसे खोया भी कहा जाता है, एक मिल्क सॉलिड है जो दूध को गरम करके पकाकर बनाया जाता है. यह एक खाद्य सामग्री है जो भारतीय मिठाइयों की तैयारी में विशेष रूप से उपयोग की जाती है, जैसे कि गुलाब जामुन, लड्डू, बर्फी, गाजर का हलवा, और अन्य मिठाइयां।

दीपावली की खास मौके पर बाजार में अनेक तरीको से मिलावटी मावा (Mawa recipe) बनाकर तैयार किया जाता है। जो मिठाइयों के स्वाद को खराब करने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी नुकसानदायीं होता है। इसलिए आज हम आपको दीपावली के खास मौके पर यह मावा (Mawa recipe) बनाने की रेसिपी साझा करने वाले हैं। जो आपकी दीपावली को खुशियों के भर देगा।

मावा (Mawa recipe) तैयार करने के लिए दूध को धीरे आंच पर गरम करते समय दूध को बार-बार छलते रहना होता है ताकि दूध गाढ़ा हो जाए इसके बाद, इसे ठंडा होने देना चाहिए और फिर इसे अपनी पसंदीदा मिठाइयों के लिए उपयोग किया जा सकता है।

मावा एक महत्वपूर्ण सामग्री है जो भारतीय मिठाइयों को उनके विशेष और लाजवाब स्वाद का स्वागत कराता है तो चलिए जानते हैं मावा बनाने की विधि। (Mawa recipe)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mawa recipe

1 लीटर दूध

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बनाने की विधि || How to make Mawa recipe

• घर शुद्ध मावा (Mawa recipe) बनाने के लिए एक कढ़ाई में दूध डालकर उसे मध्यम आंच पर रख दीजिए।

• दूध को ढलने तक पकाएं, यानी कि यह 90% तक बढ़ जाए और अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए।
• इसके लिए आपको दूध को बार-बार दूध को एक करछी से चलाते रहना होगा, ताकि दूध जले नही
• जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो इसे कढ़ाई से निकालकर ठंडा होने दीजिए।
• ठंडे होने के बाद मावा (Mawa recipe) बनकर तैयार है। आप मावे (Mawa recipe) का उपयोग करके घर पर ही अपनी पसंद की मिठाइयाँ बनाकर तैयार कर सकते हैं।

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