Chana garlic Fry : यदि आप कुछ नया और हेल्दी स्नैक्स घर मे बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए एक ऐसी ही मजेदार रेसिपी लेकर आये हैं। जिसे आप कम समय मे बनाकर तैयार कर सकते हैं। जिसे आप सुबह के नाश्ते शाम की चाय, कोल्ड ड्रिंक, बच्चों या बड़ो के टिफिन लिए बनाकर तैयार कर सकती है।

चना गार्लिक फ्राई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद होता है। विशेषज्ञों की माने तो चना और लहसुन को एक साथ खाने से कई स्वाथ्य लाभ मिलते हैं। तो आइए जानते हैं चना गार्लिक फ्राई बनाने की विधि। 

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आवश्यक सामग्री || How to make Chana garlic Fry

चना – 1 कप
लहसुन की कलियां – 1/4 कप
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
चाट मसाला – चम्मच
नमक – स्वादानुसार

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बनाने की विधि || How to make Chana garlic Fry

• चना गार्लिक फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले चने को दो घंटे के लिए भिगो रख दीजिए।
• इसके बाद चने को उबलने के लिए प्रेशर कुकर में स्वादानुसार नमक डालकर ढक्कन बन्द करके प्रेशर कुकर में 2 से 3 सिटी आने तक उबाल लीजिए।

• प्रेशर कुकर में दो से तीन सिटी आने के बाद गैस बंद कर दे, कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद चनों से पानी से निकाल कर ठंडा होने चनों को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
• ठंडा होने के बाद चने के हर टुकड़े को हल्का सा मसल लें और फिर चने को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई कर लीजिए।
• लहसुन को छीलकर उसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक अलग-अलग डीप फ्राई कर लीजिए।
• एक बाउल में चना और लहसुन को मिला लें और फिर सारे सूखे मसाले डाल दें, आप अपनी पसंद के हिसाब से मात्रा घटा या बढ़ा सकते हैं।
• स्वादिष्ट चना गार्लिक फ्राई बनकर तैयार है। चना गार्लिक फ्राई को आप चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ स्नैक्स में परोसे।

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