Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake : यदि आप भी केक खाने के शौकीन हैं तब आपके लिए लिए ये रेसिपी सचमुच एक अनोखी केक रेसिपी हो सकती है। जिसका स्वाद भी आपको पसंद आने वाला है। कद्दू क्रीम चीज़ कॉफ़ी केक को आप शाम की चाय या सुबह के नाश्ते के साथ भी जोड़ सकते हैं। यदि आपको कद्दू केक का टेस्ट अच्छा लगे तो आप इसे अपनी पार्टी या किसी भी अवसर पर बना सकते हैं।

कद्दू क्रीम चीज़ कॉफी केक को आप घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। कद्दू के स्वाद के साथ यह एक आकर्षक और पौष्टिक केक बनकर तैयार होगा जिसे आप चॉकलेट सॉस, ताजा कटे फ्लो या अपनी पसन्द के अनुसार किसी भी टॉपिंग से सजाकर तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं कद्दू क्रीम चीज़ कॉफ़ी केक रेसिपी। (Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake)

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake

केक के लिए
मैदा – 1 कप
चीनी – 1/2 कप (स्वादानुसार)
कद्दू प्यूरी – 1/2 कप (कद्दू को उबाल कर पीस लें)
वनस्पति तेल – 1/4 कप
दही – 1 कप
दूध – 1/2 कप
घी – 1 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
वैनिला एक्सट्रैक्ट – 1/2 चम्मच
नमक – 1/4 चम्मच (स्वादानुसार)

क्रीम चीज़ फ़िलिंग के लिए
क्रीम चीज़ – 1 पैकेट (8 औंस)
चीनी – 1/4 कप
वैनिला एक्सट्रैक्ट – 1 चम्मच

क्रम्बल टॉपिंग के लिए
मैदा – 1/2 कप
ब्राउन शुगर – 1/2 कप
घी – 1/4 कप
कद्दू बीज – 1/2 कम (पम्पकिन सीड्स)

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बनाने की विधि || How to make Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake

• कद्दू क्रीम चीज़ कॉफ़ी केक बनाने के लिए पहले क्रीम चीज़ फ़िलिंग तैयार करने के लिए क्रीम चीज़, चीनी, और वैनिला एक्सट्रैक्ट को एक बाउल में मिलाकर अच्छी तरह से फ़ील करें।
• अब, केक के लिए, एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को मिलाएं।
• इसमें कद्दू प्यूरी, तेल, दही, दूध, घी, और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब, केक का मिश्रण आधे को एक बड़े केक पैन में डालें।
• क्रीम चीज़ फ़िलिंग का आधा हिस्सा केक मिश्रण पर डालें।
• अब, बचा हुआ केक मिश्रण फ़िलिंग को ढकने के लिए उपयोग करें।
• अब, क्रम्बल टॉपिंग तैयार करें – मैदा, ब्राउन शुगर, घी, और कद्दू बीज को मिलाकर क्रम्बल का मिश्रण तैयार करें।
• क्रम्बल का मिश्रण केक के ऊपर स्प्रिंकल करें।
• केक को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट किए गए ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें।

• तैयार कद्दू क्रीम चीज़ कॉफ़ी केक (Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake) को ठंडा होने दें। कद्दू क्रीम चीज़ कॉफी केक को ठंडा होने के बाद काटकर सर्व करें।

यह स्वादिष्ट कद्दू क्रीम चीज़ कॉफ़ी केक (Pumpkin Cream Cheese Coffee Cake) आपके कॉफ़ी या चाय के साथ परोसने के लिए उत्तम है।

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