Maha Shivaratri – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Thu, 29 Feb 2024 16:27:37 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Maha Shivaratri – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 Maha Shivaratri 2023 : महाशिवरात्रि और होली के शुभ अवसर पर बनाये ये पौष्टिक ओर हेल्दी बादाम की ठंडाई शरीर मे नही होगी एनर्जी की कमी || Thandai recipe in hindi https://kitchenmasaala.com/2024/02/maha-shivaratri-2023-thandai-recipe-in.html https://kitchenmasaala.com/2024/02/maha-shivaratri-2023-thandai-recipe-in.html#respond Wed, 28 Feb 2024 09:05:00 +0000 https://kitchenmasaala.com/index.php/2023/02/14/maha-shivaratri-2023-%e0%a4%ae%e0%a4%b9%e0%a4%be%e0%a4%b6%e0%a4%bf%e0%a4%b5%e0%a4%b0%e0%a4%be%e0%a4%a4%e0%a5%8d%e0%a4%b0%e0%a4%bf-%e0%a4%94%e0%a4%b0-%e0%a4%b9%e0%a5%8b%e0%a4%b2%e0%a5%80-% Read more

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Maha Shivaratri 2023 : महाशिवरात्रि और होली के शुभ अवसर पर बनाये ये पौष्टिक ओर हेल्दी बादाम की ठंडाई शरीर मे नही होगी एनर्जी की कमी || Thandai recipe in hindi, Thandak image, Maha shivratri 2023 image, ठंडाई फोटो, kitchenmasaala

 

Maha Shivaratri 2023 : जल्दी की खास महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है इस साल महाशिवरात्रि का पर्व 18 फरवरी को बहुत ही धूम धाम से मनाया जा रहा है। इस दिन शिव के भक्त भगवान शिव की पूजा अर्चना करते हैं और उपवास ग्रहण करते हैं। बहुत से लोग भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए शिव को ठंडाई (Thandai recipe) का भोग लगाते है। साथ ही होली के खास पर्व पे भी दिन भर की थकान से बचने के लिए सभी घरों में ठंडाई (Thandai recipe) बनायी जाती है। आप ये ठंडाई (Thandai recip पाउडर होली के लिए पहले से बनकर रख सकते है। जिससे आप होली के दिन जल्दी से ये ठंडाई बनाकर तैयार कर सके तो आइए जानते है बादाम ठंडाई बनाने की विधि। (Thandai recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Thandai recipe

चीनी – 1 कप
बादाम – 1/2 कप
दूध – 1/2 लीटर
पिस्ते – 1/4 कप
खरबूजे के बीज – 1/4 कप
सौंफ – 1/4 कप
इलायची पाउडर – 2 चम्मच
काली मिर्च – 1 चम्मच
 
 

बनाने की विधि || How to make Thandai recipe

  • चीनी के मिक्सर को पीसने के बाद मिक्सर जार में बादाम, पिस्ते, खरबूजे के बीज, इलाइची पाउडर और बची चीनी डालकर एक दम बारीक पीस लीजिए।
  • मिक्सी में पिसे दोनों मिक्सर को आपस मे मिक्स कर दे, अब ये आपका ठंडाई पाउडर बनकर एक दम तैयार है।
  • एक कप दूध को एक बाउल में डाल ले, दूध में 8 से 9 चम्मच ठंडाई पाउडर डालकर मिलाने के बाद इसे आधे घंटे के लिये ढककर रख दीजिए।
  • तय समय के बाद दूध और ठंडाई के मिक्सर को बाकी के दूध में डालकर साथ ही आइस क्यूब मिक्सर जार में डाल दीजिए।
  • बर्फ टुकड़े घुलने तक ठंडाई (Thandai recipe) को मिक्स करें, बादाम की ठंडी बनकर तैयार है।
  • ठंडी बादाम की ठंडाई (Thandai recipe) में गुलाब की पंखुड़ियां डालकर परोसे। बमी के बचे ठंडाई पाउडर (Thandai recipe) को किसी भी एअर टाइट कंटेनर में भरकर रखें इस पाउडर को आप एक से दो महीने के लिए स्टोर कर सकते हैं।
 
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