Jamun ka Sirka – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com Fri, 14 Jul 2023 11:11:37 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://kitchenmasaala.com/wp-content/uploads/2024/01/cropped-20240115_182536-32x32.png Jamun ka Sirka – Kitchen Masaala https://kitchenmasaala.com 32 32 223641578 जामुन का सिरका बनाने की विधि || Jamun ka Sirka Recipe in Hindi https://kitchenmasaala.com/2023/07/jamun-ka-sirka-recipe-in-hindi-2.html https://kitchenmasaala.com/2023/07/jamun-ka-sirka-recipe-in-hindi-2.html#respond Sat, 08 Jul 2023 12:43:00 +0000 Read more

]]> जामुन का सिरका बनाने की विधि || Jamun ka Sirka Recipe in Hindi, jamun ka sirka
Jamun ka Sirka Recipe : जामुन के फल का स्वाद खट्टा-मीठा होता है। जामुन का फल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जामुन का सिरका पेट सम्बन्धित समस्याओं से निजात दिलाता है। जामुन के सिरके (Jamun ka Sirka Recipe) में ऑक्सलिक एसिड, गैसिक एसिड पेट की कब्ज को दूर करने में सहायक है। साथ ही जामुन के सिरके में मौजूद एंटी-माइक्रोबियल शरीर मे शुगर लेवल को कम करता है। जामुन के सिरको को आप घर मे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं जामुन का सिरका बनाने की विधि। (Jamun ka Sirka Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Jamun ka Sirka Recipe

जामुन – 500 ग्राम
पानी – 1 लीटर
शक्कर – 1 कप(वैकल्पिक)
 
 

बनाने की विधि || How to make Jamun ka Sirka Recipe

  • जामुन का सिरका (Jamun ka Sirka Recipe) बनाने के लिए जामुन को अच्छी तरह से धो लें और सुखाने के लिए एक छननी में रखें।
  • एक बाउल में एक लीटर पानी को उबाल आपने तक गर्म करे, पानी मे उबाल आने के बाद जामुन को पानी मे दाल दीजिए।
  • जामुन को मध्यम आंच पर गलने तक पकाएँ, यह लगभग 15-20 मिनट लग सकता है।
  • जामुन जब अच्छे से पक जाए तब गैस को बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दीजिए।
  • जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, उसे एक छाननी से छान लें और इसे एक स्टेरिलाइज्ड बर्तन में रखें।
  • अब शक्कर को मिश्रण में मिलाएं, और अच्छी तरह से मिक्स करें।
  • जामुन का सिरका (Jamun ka Sirka Recipe) धूप में 2 से 3 हफ्तों तक रखें और रोजाना बार बार मिलाएं।
  • आपका जामुन का सिरका (Jamun ka Sirka Recipe) तैयार है। इसे बंद करके स्टोर करें और उपयोग करें।
 
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ध्यान दें: जामुन के सिरके (Jamun ka Sirka Recipe) में शक्कर का उपयोग वैकल्पिक है। आप अपने स्वाद के अनुसार शक्कर इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे शक्कर के बिना भी बना सकते हैं। शक्कर का उपयोग सिरके को मीठा बनाने के लिए किया जाता है और यह आपकी पसंद के अनुसार बदला जा सकता है।
 
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Jamun ka Sirka : जामुन के सिरका को आप बहुत ही आसान तरीके से घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं। इस समय जामुन का सीजन चल रहा है तो आपके काले जमीन आसानी से बाजार में मिल जायेंगे। जामुन से बना सिरका बहुत ही गुणकारी होता है। यह कई बीमारियों से हमारे शरीर को निजात मिलती है। तो आइये जानते हैं काले जामुन का सिरका बनाने की विधि। (jamun ka Sirka Recipe)
 
 

आवश्यक सामग्री || Ingredientes for Jamun ka sirka recipe in hindi

जामुन – 1 किग्रा
नमक – स्वादानुसार
पानी – स्वादानुसार
सुखी लाल मिर्च – 4 से 5
 
 

बनाने की विधि || How to make Jamun ka sirka recipe in hindi

  • सिरका बनाने के लिए सभी काले जामुन को साफ पानी से धोने के बाद जामुन को साफ कपड़े से पोछ लीजिए।
  • एक मिट्टी का बर्तन लीजिए उसमें साफ धुले जामुन नमक और पानी डालकर ढक कर साफ कपड़े से बांध दीजिए।
  • अब इस बर्तन को 1 से 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दीजिए।
  • तय समय के बाद  जामुन का सिरका बनकर तैयार है ऐसे साफ सूती कपड़े में छानने के बाद एक काँच की बोतल में भरकर सुखी लाल मिर्च डालकर बोतल का ढक्कन बन्द कर दीजिए।
  • अब जामुन का सिरका खाने के लिए तैयार हैंI जामुन के सिरके में आप हरी मिर्च, मूली, प्याज , गाजर , सिंघाड़ा के टुकड़े डालकर खाये।
 
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