Jamun ka Sirka : जामुन के सिरका को आप बहुत ही आसान तरीके से घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं। इस समय जामुन का सीजन चल रहा है तो आपके काले जमीन आसानी से बाजार में मिल जायेंगे। जामुन से बना सिरका बहुत ही गुणकारी होता है। यह कई बीमारियों से हमारे शरीर को निजात मिलती है। तो आइये जानते हैं काले जामुन का सिरका बनाने की विधि। (jamun ka Sirka Recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredientes for Jamun ka sirka recipe in hindi
जामुन – 1 किग्रा
नमक – स्वादानुसार
पानी – स्वादानुसार
सुखी लाल मिर्च – 4 से 5
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बनाने की विधि || How to make Jamun ka sirka recipe in hindi
- सिरका बनाने के लिए सभी काले जामुन को साफ पानी से धोने के बाद जामुन को साफ कपड़े से पोछ लीजिए।
- एक मिट्टी का बर्तन लीजिए उसमें साफ धुले जामुन नमक और पानी डालकर ढक कर साफ कपड़े से बांध दीजिए।
- अब इस बर्तन को 1 से 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दीजिए।
- तय समय के बाद जामुन का सिरका बनकर तैयार है ऐसे साफ सूती कपड़े में छानने के बाद एक काँच की बोतल में भरकर सुखी लाल मिर्च डालकर बोतल का ढक्कन बन्द कर दीजिए।
- अब जामुन का सिरका खाने के लिए तैयार हैंI जामुन के सिरके में आप हरी मिर्च, मूली, प्याज , गाजर , सिंघाड़ा के टुकड़े डालकर खाये।
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