Mango Ice Cream Recipe : गर्मी के मौसम का सबसे खास फल आम ही है जिसे फ्लो का राजा कहा जाता है आम कच्चा हो पका आप सभी आम से बहुत ही खास स्वादिष्ट डिशेज बनाकर तैयार कर सकते हैं जैसे: मैंगो शेक, शर्बत, चटनी, जैम, मुरब्बा, अचार आदि। आज हम गर्मियों की सबसे खास और सभी के द्वारा पसन्द की जाने वाली रेसिपी लेकर आये हैं। तो आइए जानते रसीले आम से बनी मैंगो आइस क्रीम रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mango Ice Cream Recipe

आम: 2 (पके हुए)
दूध: 1 कप
चीनी: 1/2 कप (स्वादानुसार)
मलाई: 1 कप

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बनाने की विधि || How to make Mango Ice Cream Recipe

• सबसे पहले, आम को धोकर छील लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• इसके बाद आम को मिक्सर या ब्लेंडर में पीस लें।
• अब एक पैन में आम का प्यूरी, दूध और चीनी डालें और उसे धीमी आंच पर पकाएं, अच्छे से मिलाते रहें। आम के इस मिक्सर को 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
• अब इस मिश्रण को ठंडा कर ले। ठंडा होने के बाद मिक्सर को ब्लेंडर में मिलाएं ताकि एक चिकनी और क्रीमी मिक्सर बनकर तैयार हो जाये।
• अब इस मिश्रण में मलाई डालें और अच्छे से मिलाएं। यदि आप इसे और स्मूद बनाना चाहते हैं, तो इसे एक छननी के माध्यम से छान लें।
• अब इस मिश्रण को एक आइसक्रीम कंटेनर में डालें और उसे फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए जमने दें।
• जब आम आइसक्रीम पूरी तरह से जम जाए, उसे निकालकर परोसें।
• आप मैंगो आइस क्रीम को ड्राई फ्रूट्स या ताजा आम के टुकड़ों से गार्निश कर सकते हैं।

आपकी मीठी और क्रीमी आम आइसक्रीम तैयार है। मैंगो आइस क्रीम को ठंडा करें और परोसे।

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