गर्मी के मौसम का सबसे खास और स्वादिष्ट फल आम ही होता है। आम बच्चे हो बड़े सभी को बहुत पसंद होता है। आम से आप बहुत सी स्वादिष्ट डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं। इन स्वादिष्ट डिश में से आज हम आपको ताजा और रसीले आम की मैंगो आइस क्रीम (Mango ice cream Recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं। मैंगो आइस क्रीम (Mango ice cream Recipe) घर मे बनाना बहुत ही आसान है। जिसे आप बहुत ही पसन्द करने वाले हैं। तो चलिए जानते हैं ताजा और रसीले आम से बनी मैंगो आइस क्रीम रेसिपी। (Mango ice cream Recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mango ice cream Recipe
पके आम – 2
दूध – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
क्रीम – 1 कप
वनीला एसेंस – 1 चम्मच
कस्टर्ड पाउडर – 1 चम्मच
बनाने की विधि || How to make Mango ice cream Recipe
- मैंगो आइस क्रीम (Mango ice cream Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में एक चौथाई कप में मिलाकर रखिए।
- बाकी के बचे दूध को गर्म करने के लिए गैस पर रखें, दूध में उबाल आने के बाद चीनी घुलने तक पकाने के बाद कस्टर्ड का मिक्सर दूध में डालकर एक उबाल आने तक पकाने के बाद आंच को धीमा करके एक मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- दूध जब पूरी तरह से ठंडा हो जाये तब इसमे आम की प्यूरी, वनीला एसेंस, क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए। (या मिश्रण को आप ब्लेंडर में डालकर भी चिकना होने तक ब्लेंड कर सकते हैं।)
- अब इस तैयार मिश्रण को एक आइसक्रीम (Mango ice cream Recipe) बॉक्स में डालकर 5 से 6 घंटों के लिए फ्रीज में रखिए।
- तय समय के बाद मैंगो आइसक्रीम (Mango ice cream Recipe) को फ्रिज से निकाल कर सर्व कीजिए।
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