गर्मी के मौसम में आइस क्रीम बड़े और बच्चे सभी को बहुत पसंद होती है। आइस क्रीम को आप दिन में रात में किसी भी समय खा सकते हैं। आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) में चॉकलेट फ्लेवर आइस क्रीम सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। जिसे आप बाजार से खरीदकर खाते हैं। लेकिन आप चॉकलेट आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) को घर मे बिना आइस क्रीम मेकर के ही बनाकर तैयार कर सकते हैं। चॉकलेट आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) को आप कुछ ही घण्टो में आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं चॉकलेट आइस क्रीम बनाने की विधि। (Chocolate Ice Cream recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chocolate Ice Cream recipe
फुल क्रीम दूध – 2 कप
कस्टर्ड पाउडर – 1 चम्मच
कोको पाउडर – 2 चम्मच
चीनी – कप
वनीला एसेंस – 1/2 चम्मच
क्रीम – 1/2 कप
चैरी या नट्स – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Chocolate Ice Cream recipe
- चॉकलेट आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप दूध में चीनी, कोको और कस्टर्ड पाउडर डालकर मिक्स कीजिए।
- बाकी के बचे दूध को उबालने के लिए गैस पर रखे और दूध में उबाल आने के बाद बनाया गया कोको और कस्टर्ड मिक्सचर डालकर मिला दीजिए।
- इस मिक्सचर के उबल जाने के बाद आंच धीमी करके आधे मिनट के लिए पकने दे, फिर तैयार मिक्सर को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- मिक्सर के ठंडा होने के बाद इसमें क्रीम और वनीला एसेंस डालकर मिक्स कर दीजिए।
- अब इस तैयार मिक्सर को किसी बड़े कटोरे या किसी कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दीजिए।
- जम जाने के बाद इसे ब्लेंडर में पीसकर फिर से फ्रिज में जमने के लिए रखे, यह प्रक्रिया दो से तीन बार दोहराए।
- करीब दो घण्टे बाद चॉकलेट आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) जमकर तैयार है। तैयार चॉकलेट आइस क्रीम (Chocolate Ice Cream recipe) को फ्रिज से निकाल कर चैरी और नट्स का इस्तेमाल कर ठंडा-ठंडा सर्व कीजिए।
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Lovely smooth creamy delicious icecream