चाय सुबह की हो या शाम की बिस्कुट खाने के शौकीन तो हर घर मे होते हैं। जिनके लिए बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) के बिना चाय का स्वाद ही अधूरा है। इन्ही बिस्कुट को आप बाजार से खरीदकर खाना पसन्द करते हैं। आज हम आपको एक दम आसान तरीके से घर मे जीरा बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं। जिसे आप बहुत ही आसानी से घर मे बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं जीरा बिस्कुट बनाने की विधि। (Jeera Biscuit Recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Jeera Biscuit Recipe
मैदा – 150 ग्राम
जीरा – 1 चम्मच
दूध – 1/2 कप
नारियल का बूरा – 1 कप
घी – 75 ग्राम
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
चीनी – एक चम्मच (स्वादानुसार)
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Jeera Biscuit Recipe
- ज़ीरा बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर मिलाने के बाद तैयार मिक्सर को दो से तीन बार छलनी से छान लीजिए।
- बाउल में घी डालकर फेंटें जब तक कि यह बिलकुल क्रीम जैसा न हो जाएं, इसके बाद घी में चीनी और नारियल बूरा डालकर एक बार फिर से इसे अच्छी तरह से फेंट लीजिए।
- अब इस मिक्सर में थोड़ा-थोड़ा करके मैदा और जीरा डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिए।
- इसके बाद आते में थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर मिलते जाए, अब गुथे आटे को आधे घंटे के लिए गीले कपड़े से ढककर रख दें ताकि आटा अच्छे से सेट हो जाए।
- अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर लें और फिर गूंधे हुए आटे की एक मोटी सी रोटी बेलकर इसे बिस्कुट के साइज़ का काट लीजिए। (बिस्कुट को आप अपनी पसंदानुसार सेफ क्या बना सकते हैं।
- तैयार बिस्कुट को माइक्रोवेव ट्रे पर रखे और फिर इसे माइक्रोवेव में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए रखे।
- तय समय के बाद बिस्कुट की ट्रे को माइक्रोवेव से निकलकर बाद 8 से 10 मिनट रख दीजिए।
- 8 से 10 मिनट बाद जब जीर बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) थोड़े ठंडे हो जाए तो फिर ट्रे से निकालकर एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख दीजिए।
- बाजार जैसे ज़ीरा बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) बनकर तैयार है, तैयार जीरा बिस्कुट (Jeera Biscuit Recipe) को चाय के साथ परोसे।
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