Suar ka meet banane ki recipe : सुअर का मांस दुनिया भर में सबसे अधिक खाया जाने वाला मांस है। सुअर के मांस को पोर्क, वाइट मीट या रेड मीट के नाम से भी जाना जाना जाता है। अगर आप भी नेचुरल प्रोटीन से अपने मसल्स तैयार करना चाहते हैं तो अपनी दिल मे रेड मीट का सेवन जरूर कीजिए। आप सुअर के मीट का सेवन मसालेदार मीट बनांकर भी कर सकते हैं यब खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है तो आइए जानते हैं सुअर का मांस बनाने की विधि। (Suar ka meet banane ki recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Suar ka meet banane ki recipe in hindi
सुअर का मीट/लाल मांस – 1 किग्रा
टमाटर – 3 (मीडियम साइज)
प्याज – 4
लहसुन – 5 से 6 कलिया
हरी मिर्च – 2 से 3
तेज पत्ते – 2
काली मिर्च – 4 से 5
लांग – 2 से 3
बड़ी इलायची – 1
दाल चीनी – 1 इंच टुकड़ा
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 2 चम्मच
मीट मसाला – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 से 3 चम्मच
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बनाने की विधि || How to make Suar ka meet banane ki recipe in hindi
- सबसे पहले प्याज, लहसुन का पेस्ट बनाकर तैयार कर लीजिए, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए।
- कुकर में तेल डालकर गरम कीजिए, जब तेल गरम हो जाये तब उसमें खड़े मसाले डाल दीजिए।
- खड़े मसालों की जब हल्की खुशबू आना शुरू हो जाए तब प्याज का पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक भुनने के बाद लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का सा कच्चा पन दूर होने तक भूनिए।
- इसके बाद बारीक कटे टमाटर और हरी मिर्च डालकर मिक्स कीजिए एक मिनट पकाने के बाद नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर मिला दीजिए।
- मसालों को मिक्स करने के बाद चलाते होए पकाए, जब मसालों से तेल अलग निकलने लगे तब इसमे लाल मांस/सुअर का मीट मिला दीजिए।
- थोड़ा पकाने के बाद मीट में एक कप पानी मिला दीजिए, इसके बाद कुकर का ढक्कन बन्द करके 3 सिटी आने के बाद गैस बंद कर कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिए।
- जब कुकर ठंडा हो जाये तब कुकर का ढक्कन खोलकर लाल मीट में मीट मसाला मिक्स कीजिए।
- सुअर के गरमा गरम मीट (Suar ka meet banane ki recipe) को चावल की रोटी या गेंहू की रोटी के साथ सर्व कीजिए।
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