पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) में एन्टी बैक्टिरियल गुण होते हैं। जो हमारे शरीर को बहुत से बीमातियो से बचाते हैं। ये तो आप सभी जानते हैं चटनी (Mint chutney recipe) भारतीय खाने का एक बहुत ही अहम हिस्सा है जो खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देती है। मौसम के हिसाब से खाने में चटनी को शामिल किया जाता है। आप घर मे बहुत सी चटनी (Mint chutney recipe) बनाकर तैयार कर सकते हैं आज हम आपको पुदीने की स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी (Mint chutney recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं तो आइए जानते हैं पुदीने की चटनी बनाने की विधि। (Mint chutney recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mint chutney recipe
पुदीना पत्तियां – 1 कप
हरी मिर्च – 3 से 4
दही – 1/2 कप
भुना जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
काला नमक – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Mint chutney recipe
- पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) बनाने के लिए पुदीने की पत्तियों पत्ते अच्छी तरह साफ करके धो लीजिए।
- पुदीने की पत्तिया, हरी मिर्च, नमक, भुना हुआ जीरा और दही मिलाकर मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिए।
- पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) को पीसने के बाद एक प्याले में निकाल लीजिए।
- स्वादिष्ट पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) बनकर तैयार है, पुदीने की चटनी (Mint chutney recipe) को लन्च या डिनर या फिर समोसे कचौरी के साथ परोसे।