Lauki Juice Recipe : लौकी का जूस बनाने के लिए आपको कुछ सरल सामग्री और कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है। इसे आप सुबह के समय खाली पेट पी सकते हैं ताकि इसका पूरा फायदा मिल सके। आइए जानें, लौकी का जूस कैसे बनाया जाता है
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Lauki Juice Recipe
लौकी (घीया या दूधी): 1 मध्यम आकार की
नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
पुदीने की पत्तियां: 4-5 (वैकल्पिक)
काला नमक: स्वादानुसार
पानी: आवश्यकतानुसार
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बनाने की विधि || How to make Lauki Juice Recipe
लौकी की सफाई और कटाई
- सबसे पहले लौकी को धोकर उसके छिलके को अच्छी तरह छील लें।
- इसके बाद लौकी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लौकी को काटने से पहले उसका एक छोटा टुकड़ा चख लें। अगर लौकी कड़वी लगे, तो उसे इस्तेमाल न करें।
मिक्सर में ग्राइंड करें
- काटी हुई लौकी के टुकड़ों को मिक्सर या ब्लेंडर में डालें।
- इसमें थोड़ा पानी डालें ताकि यह आसानी से ग्राइंड हो सके।
- अब मिक्सर को चलाएं और लौकी को अच्छी तरह से पीस लें, जब तक कि यह एक स्मूद पेस्ट न बन जाए।
छानना
- पिसे हुए लौकी के पेस्ट को एक साफ मलमल के कपड़े या छलनी की मदद से छान लें।
- इस प्रक्रिया में आप एक बड़ा बाउल या जार इस्तेमाल करें, ताकि सारा जूस उसमें इकट्ठा हो जाए।
नींबू का रस और पुदीना (वैकल्पिक)
- छने हुए जूस में ताजे नींबू का रस मिलाएं। यह जूस के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ आपको विटामिन सी का भी फायदा देगा।
- आप चाहें तो इसमें कुछ पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं, जिससे जूस का स्वाद ताजगी से भरपूर हो जाएगा।
स्वाद अनुसार नमक मिलाएं
- अब इसमें स्वादानुसार काला नमक डालें और जूस को अच्छी तरह से मिलाएं।
सर्व करें
- आपका ताजगी से भरपूर लौकी का जूस तैयार है। इसे तुरंत सर्व करें और पी लें।
सुझाव
- लौकी का जूस ताजा पीना ही सबसे अच्छा होता है, क्योंकि समय के साथ इसके पोषक तत्व कम हो सकते हैं।
- आप इसमें थोड़ी अदरक भी मिला सकते हैं, जो इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाता है।
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लौकी का जूस (Lauki Juice Recipe) आपके दिन की एक स्वस्थ शुरुआत के लिए एक आदर्श पेय है। इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करें और इसके अद्भुत लाभों का आनंद लें।