ठंड के मौसम में चाय की
गरमा गरम चुस्कियो के साथ गोभी के गरमा गरम स्वादिष्ट पकौड़े हो तो चाय के स्वाद
में चार चाँद लग जाते है I गोभी के पकौड़े बडो से लेकर बच्चो तक सभी को बड़े ही पसंद
आते है I इन्हे बनाना बहुत ही आसान है, आप इन पकौड़ो को एक बार बनेगी तो ये आपको
बार – बार पसंद आने वाले है गोभी के पकौड़ो को आप हरे धनिये की चटनी और सॉस के साथ
भी परोस सकते हैI आप भी गोभी के पकौड़ो क्रिस्पी बनाने के लिए हमारी रेसिपी को
ध्यान से पढ़े I
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Phool Gobhi ke Pakode Recipe
गोभी – 250 ग्राम
बेसन – 1 कप
हरी मिर्च – 2 से 3
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
हरी धनिया – बारीक़ कटा
नमक – स्वादानुसार
तेल – पकौड़े तलने के लिए
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बनाने की विधि || How to make Phool Gobhi ke Pakode Recipe
- सबसे पहले फूलगोभी को धोकर
उसे टुकडो में कटकर बुल में रख दे I
- इसके बाद एक दुसरे बाउल में
एक कप बेसन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक, बारीक़
कटी हरी मिर्च और हरी धनिया सभी मसालों को मिक्स करके बेसन का घोल बना दे I ध्यान
रहे यह घोल ज्यादा पतला या गाढ़ा न हो I
- भारी तले की कडाही में
मीडियम आंच पर तेल गरम होने के लिए रख दे I
- जब तेल गरम हो जाये तब गोभी
के टुकडो को बेसन के घोल में लपेटकर एक एक करके कडाही में दाल दे I
- गोभी के पकौड़ो को दोनों साइड
से हल्का सुनहरा होने तक तलकर कडाही से एक प्लेट में निकल ले I
- अब ये गोभी के गरमा गरम
गोभी पकौड़े के पकौड़े बनकर तैयार है I इन स्वादिष्ट गोभी के पकौड़ो को आप हरी चटनी,
चाय या टमाटर की सॉस के साथ सर्व करे I
रेसिपी के लिये लास्ट वर्ड
आप भी गोभी के पकौड़े बनाने
के लिए यह रेसिपी जरुर ट्राईकरे और आपने कमेन्ट के माध्यम से हमे बताये की आपके
गोभी के पकौड़ो का स्वाद कैसा था I इसी प्रकार की रेसिपी के लिए आप सभी kitchenmasaala.com पर जाये I