Tomato ketchup recipe : आज के समय में टमैटो सॉस या टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) लगभग सभी घरों में बहुत ही पसन्द किया जाता है। कई लोगो को तो टमैटो केचप इतना पसन्द होता हैं कि पकौड़े हो या चाइनीज फ़ूड उन्हें टमैटो केचप नॉर्मल चटनी से भी ज्यादा पसंद होता है। खास कर बच्चों का तो टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) फेवरेट बन गया है। टमैटो केचप को आप बाजार से लाने बजाय घर मे बड़ी ही आसानी से तैयार कर सकते हैं। होममेड टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) बहुत ही हेल्दी होती है। तो आइए जानते हैं घर में टमैटो केचप बनाने की विधि। (Tomato ketchup recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Tomato ketchup recipe
टमाटर – 3
लहसुन – 4 (कलिया)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
चीनी – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
सिरका – 1/2 चम्मच
बनाने की विधि || How to make Tomato ketchup recipe
- टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) बनाने के लिए एक पैन में टमाटर और लहसुन की कलिया डालकर इन्हें नरम होने तक उबाल लीजिए।
- टमाटर और लहसुन को उबालने के बाद टमाटर का छिलका निकाल ले, इसके बाद टमाटर और लहसुन को मिक्सी में बारीक पीस लीजिए।
- मिक्सी में पीसने के बाद इस पेस्ट को छननी में छानकर एक पैन में डालकर धीमी आंच पर पकाये, मिक्सर नमक, सिरका, चीनी और लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर मिक्स कीजिए।
- मिक्सर जब गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दे, और टमैटो केचप को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
- टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) बनकर तैयार है, तैयार टमैटो केचप (Tomato ketchup recipe) को आप चाऊमीन, बर्गर, आदि स्ट्रीट फूड के साथ परोसें।
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