Masala pasta recipe : भारत में काफी लोकप्रिय हो चुका मसाला पास्ता एक इटैलियन डिश है। जिसे कई तरह से बनाकर तैयार किया जाता है। जिसमे सबसे फेमस और सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) है। मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) यदि बच्चों के लिए ब्रेकफास्ट में बनाया जाए तो बच्चों खुशी से ब्रेकफास्ट खायेगे।
मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) का बेहतरीन स्वाद सभी को पसंद आता है। मसाला पास्ता घर मे बनाना ज्यादा मुश्किल तो नही है आप ये डिश मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं। मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) नाश्ते के लिए एक परफेक्ट डिश है। जिसे आप आसानी से बनाकर सभी को खिला सकते हैं तो आइए जानते हैं मसाला पास्ता बनाने की विधि। (Masala pasta recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Masala pasta recipe
पास्ता – 1 कप
लहसुन – 1 चम्मच कद्दूकस किया
अदरक – 1/2 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
टमाटर – 1
प्याज – 2 बारीक कटे हुए
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
कसूरी मेथी – 1/2 चम्मच
दूध – 2 कप
तेल – 2 चम्मच
हरा धनिया – 1 चम्मच बारीक़ कटा
नमक – स्वादनुसार
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बनाने की विधि || How to make Masala pasta recipe
- मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) बनाने के लिए सबसे पहले पैन में चुटकीभर नमक, कुछ बूंद तेल, पास्ता और पानी डाल कर उबाल लीजिए।
- जब पास्ता गल जाए तो गैस बंद कर दे ध्यान रहे पास्ता ज्यादा गले नहीं, इसके बाद उबले पास्ते को छन्नी में छान लीजिए।
- एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच पर रखें, जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें प्याज, अदरक, टमाटर, और लहसुन डालकर भून लीजिए।
- इसे बाद भुने मसाले को ठंडा करें और फिर इसे मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लीजिए।
- मसाला पीसने के बाद पैन में तेल गर्म करें और इसमें मिक्सी में पिसा पेस्ट और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भून लीजिए।
- इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर गाढ़ा होने तक भून लीजिए।
- फिर इसमें दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं और जब दूध और मसाले अच्छी तरह से उबलकर सॉस बन जाए तो फिर इसमें कसूरी मेथी और उबला हुआ पास्ता (Masala pasta recipe) डालकर अच्छे से मिलाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- मसाला पास्ता (Masala pasta recipe) बनकर तैयार है तैयार गरमा गरम मसाले पास्ते (Masala pasta recipe) पर हरा धनिया और सॉस डालकर सर्व कीजिए।
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