Malpua Recipe : मालपुआ एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो विभिन्न उत्सवों और त्योहारों में घरो बनाई जाती है। गरमा गरम मालपुआ दूध या रबड़ी के साथ खाया जाता है और इसका स्वाद अत्यधिक मिठासवाला होता है। मालपुआ को खास तरीके से बनाया जाता है, जिसमें मैदा, दूध और चीनी का उपयोग किया जाता है। इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है, मालपुआ अपनी अनूठी मिठास और स्वाद के लिए जाना जाता है।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Malpua Recipe
1 कप मैदा
1/2 कप दूध
1/4 कप चीनी
1 छोटा चम्मच सूजी
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
घी या तेल – तलने के लिए
पिस्ता या बादाम (बारीक कटा हुआ) – सजाने के लिए
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बनाने की विधि || How to make Malpua Recipe
- सबसे पहले, एक बड़े बाउल में मैदा, दूध, चीनी, सूजी और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिलाकर एक स्मूथ बैटर तैयार करें।
- बैटर को 10-15 मिनट के लिए धीरे-धीरे फूलने के लिए छोड़ दें।
- एक नॉन-स्टिक फ्राई पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और थोड़ा-थोड़ा घी या तेल डालें।
- अब, एक छोटी चम्मच की मदद से बैटर को पैन में डालें और गोल आकार में मालपुआ बनाएं।
- मालपुआ को सुनहरा रंग होने तक तलें, इसे धीरे-धीरे पलटते रहें ताकि वह अच्छे से पक जाए।
- तले हुए मालपुआ को किचन टिश पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- सभी मालपुआ तैयार होने पर, उन्हें पिस्ता या बादाम से सजाएं।
- गरमा गरम मालपुआ को दूध या रबड़ी के साथ परोसें और आनंद उठाएं!
सुझाव
- बैटर को फूलने के लिए अधिक से अधिक 15 मिनट के लिए छोड़ने से मालपुआ और भी फ्लफी होंगे।
- मालपुआ को तलते समय ध्यान दें कि वे उचित रूप से पक जाएं और सुनहरे रंग के हों।
- सजाने के लिए आप खोया और छाशनी का भी उपयोग कर सकते हैं, जो मालपुआ की स्वादिष्टता बढ़ाएगा।
- इस रेसिपी को अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और इस अद्भुत भारतीय मिठाई का आनंद ले।
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