Upma Recipe in Hindi : उपमा नाश्ते के लिए एक हेल्दी विकल्प है। इसमें भरपूर फाइबर होने के साथ यह स्वाद में एक दम लाजवाब डिश है। जिसे आप कम समय मे बनाकर तैयार कर सकते है। यदि आप भी सुबह कद नाश्ते में झटपट कुछ हेल्दी ओर स्वादिष्ट बनाना चाहते है तब यह रेसिपी आपको बहुत ही हेल्पफुल होने वाली हैं।
Read More : रेस्टोरेंट स्टाइल सांभर रेसिपी।
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Upma Recipe in Hindi
1 कप सूजी (रवा)
2 कप पानी
2 बड़े प्याज (कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 छोटा चम्मच अदरक (कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
1 टमाटर (कटा हुआ)
1/2 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, फ्रेंच बीन्स, मटर)
2 छोटे चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच मस्त धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद के अनुसार
हरा धनिया पत्ती (सजाने के लिए)
Read More : बाजार जैसा कुरकुरा ओर क्रिस्पी डोसा।
बनाने की विधि || How to make Upma Recipe in Hindi
सूजी को भूनें
- सबसे पहले, एक कड़ाही में सूजी को हल्का भून लें।
- फिर सूजी को निकालकर एक तरफ रख दें।
सब्जियां और टमाटर को पकाएं
- एक पैन में तेल गरम करें।
- तेल गरम होने पर प्याज, हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन डालें।
- इन सभी को सुनहरा होने तक तलें।
- अब इसमें कटे हुए टमाटर और मिक्स वेजिटेबल्स डालें।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और उन्हें अच्छे से पकाएं।
उपमा बनाएं
- अब पकी हुई सब्जियों में भूनी हुई सूजी को मिलाएं।
- सूजी में सामग्री अच्छे से मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालते जाएं।
- धीरे-धीरे पानी मिलाते रहें ताकि सूजी पककर फूल जाए।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालते रहें ताकि उपमा ढीली न हो जाए।
- जब सूजी पक जाए और पानी सूख जाए, तो नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और हल्दी पाउडर डालें।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
सर्व करें
- उपमा को हरे धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम परोसें।
- उपमा को चटनी और चाय के साथ सर्व करें।
आपका स्वादिष्ट उपमा तैयार है! इसे सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ बनाकर परोसे।प
Read More : चावल और उड़द दाल इडली रेसिपी।