कश्मीरी साग रेसिपी एक आयरन से भरपूर व्यजंन है इसमे कश्मीरी पालक का प्रयोग किया जाता हैं। कश्मीरी साग को बड़ी ही आसान से झटपट बनाया जाता है ओर ये खाने
में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
कश्मीरी साग के लिए आवश्यक सामग्री
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1-किलो कश्मीरी साग
4-5 हरी मिर्च
1/2-कप सरसो का तेल
1-कप पानी
1-चम्मच नमक
कश्मीरी साग बनाने की रेसिपी
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सबसे पहले कश्मीरी साग को धोकर रख लें।
अब एक कुकर में आधा कप तेल डालकर गरम कर ले।
जब कुकर में तेल गरम हो जाये तो उसमें 4-5 हरी मिर्च काटकर ओर एक चम्मच नमक डालकर मिर्च को सफेद होने तक भून लें।
अब उसमे कश्मीरी साग डालकर 2-3 मिनट भून लें।
जब ये अच्छे से भून जाए तो इसमें एक कप पानी डालकर कुकर को बंद करके 2 सीटी आने तक पका लें।
अब ये कश्मीरी साग बन कर तैयार है इसे सर्व करें।