सर्दी के मौसम में अच्छी गाजर बहुत ही आसानी से मिल जाती है। गाजर का जूस बनाना बहुत ही आसान है इस जूस को पीने के बहुत से फायदे है। सर्दियों में अगर आप सोडा ड्रिंक की जगह गाजर का जूस पियेंगे तो बहुत ही फायदेमंद होगा। जूस को आप झट से बनाकर तैयार कर सकते हैं।
गाजर का जूस रेसिपी (Gajar ka juice Recipe)
आवश्यक सामग्री
● 4 – 5 गाजर
● 1/4 – चम्मच काला नमक
● 1 – चम्मच चीनी
● 3 – 4 पुदीने की पत्तियां
● आधे नींबू का रस
बनाने की विधि
- सबसे पहले गाजर को धोकर छिल ले और सभी गाजरों को बारीक – बारीक काट ले।
- अब मिक्सी जार में सभी कटी गाजरों को डालकर इसमे एक कप पानी मिलाकर बारीक पीस ले।
- पिसी गाजरों को अब एक छननी की सहायता से छानकर इसमें एक चम्मच चीनी डालकर घुलने तक मिला ले।
- अब इसमें आधा नींबू का रस डाल दे और एक चौथाई चम्मच काला नमक डालकर अच्छे से मिला दे।
- जूस में पुदीने की पत्तियों को पीसकर या हाथो से मसलकर डाल दे।
- अब यह जूस बनकर तैयार है एक गिलास में डालकर सर्व करें।
पीने के फायदे
- गाजर का जूस हमारे शरीर को कई तरह के कैंसर से बचाता है।
- गाजर का जूस कैल्सियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम तथा विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होते हैं अतः प्रेग्नेंसी में गाजर का जूस पीना बहुत फायदेमंद होता हैं।
- गाजर के जूस में कम कैलोरी होती है जो वजन को कभी नही बढ़ने देता है।
- गाजर का जूस पीने से स्किन अच्छी होती है और स्किन से जुड़ी सभी समस्याएं दूर होती है।
- गाजर का जूस आँखों की रोशनी के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होता है।