भारत मे खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी सबसे ज्यादा मशहूर है। चटनी को आप हर खाने के साथ परोस सकते हैं भारत मे तरहा-तरहा की स्वादिष्ट चटनी बनाकर तैयार की जाती है। चटनी (Dahi Chutney Recipe) खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही बनाने में आसान होती है बहुत से घरों में आज भी सिल-बट्टे पर चटनी पीसकर तैयार की जाती है सिल-बट्टे पर बनाकर तैयार की गई चटनी (Dahi Chutney Recipe) स्वादिष्ट और स्वादिष्ट के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इन सभी चटनी में आज हम आपको दही की चटनी (Dahi Chutney Recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान है तो आइए जानते हैं दही की चटनी बनाने की विधि। (Dahi Chutney Recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Dahi Chutney Recipe
दही – 1 कटोरी
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
लहसुन का पेस्ट – 1/2 चम्मच
प्याज़ – 2 (बारीक कटी हुई)
पुदीना – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
अदरक का पेस्ट – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Dahi Chutney Recipe
- दही की चटनी (Dahi Chutney Recipe) बनाने के लिए एक बाउल में दही लेकर खूब अच्छी तरह से फेंट लीजिए।
- फेटने के बाद दही में प्याज़, अदरक, लहसुन, हरा धनिया और पुदीना डालकर मिला लीजिए।
- ये सभी सामग्री मिलाने के बाद दही में नमक और काली मिर्च पाउडर भी डालकर मिक्स कीजिए।
- दही की चटनी (Dahi Chutney Recipe) बनकर तैयार है, तैयार दही की चटनी (Dahi Chutney Recipe) को सर्व करने से पहले इसके ऊपर से लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया छिड़क दीजिए।
- दही की चटनी (Dahi Chutney Recipe) को चावल, रोटी या पराठे, बिरयानी के साथ परोसें।
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