सर्दी के मौसम में हलवा खाना हर कोई बहुत पसंद करता है। सर्दियों के मौसम में अक्सर सभी घरों में गाजर का हलवा बनाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी ठंड के मौसम में छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) खाया है यह हलवा खाने में बहुत टेस्टी और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) आपको ठंड से बचाता है खून की कमी नही होने देता साथ ही छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) इम्युनिटी बढ़ाने का काम भी करता है। यदि आपका बच्चा नींद में पेशाब करता है तब आप छुआरे के हलवे को रोज एक चम्मच दूध के साथ बच्चे को खिलाने से बच्चा बिस्तर में पेशाब करना बंद कर देगा। तो आइए जानते हैं छुआरे का हलवा बनाने की विधि। (chuhare ka halwa recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for chuhare ka halwa recipe
छुआरे – 1 कप
दूध – 2 कप
चीनी – 1/2 कप (स्वादानुसार)
घी – 1/2 कप
नारियल का बुरादा – 2 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स – काजू, किशमिश, बादाम
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बनाने की विधि || How to make chuhare ka halwa recipe
- छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) बनाने के लिए सबसे पहले छुआरे को धोकर सात से आठ घंटे के लिए दूध में भिगोकर रख लीजिए।
- भीगे छुआरे के बीज निकाल कर छुआरे को मिक्सी में दरदरा पीस लीजिए।
- कड़ाही में घी डालकर गरम करें, घी जब पिघल जाए तब गर्म घी में दरदरे पीसे छुआरे को डालकर अच्छी तरह से हल्का रंग बदलने तक भूनिए।
- छुआरे को भुनने के बाद छुआरे में दूध और चीनी डालकर मिलाये, छुआरे के हलवे (chuhare ka halwa recipe) को लगातार चलाते हुए हलवे के गाढ़ा होने तक पकने दीजिए।
- जब हलवा गाढ़ा हो जाये और कड़ाही के किनारों से चिपकना बन्द हो जाये तब हलवे में किशमिश, बारीक कटी काजू, बादाम, नारियल का बुरादा मिला दीजिए।
- छुआरे का हलवा (chuhare ka halwa recipe) बनकर तैयार है तैयार छुआरे के हलवे (chuhare ka halwa recipe) को एक सर्विग प्लेट में निकाल कर गरमागरम परोसे।
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