गर्मी के मौसम में यदि ठंडी-ठंडी छाछ पीने को मिल जाये तो दिन ही बन जाये। पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) एक अनोखी खुशबू वाला दक्षिण भारत का पारंपरिक पेय है जिसे पीने के बाद बॉडी ठंडक का अनुभव करती है। पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) को आप गर्मी के मौसम में मेहमानों के लिए भी बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं पुदीना छाछ बनाने की विधि। (Mint Chaas recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mint Chaas recipe
दही – 2 कप
पुदीना – 1 कप
हरी मिर्च – 2
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
भुना जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Mint Chaas recipe
- पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) बनाने के लिए पुदीना पत्तियों को धोकर पानी सोखने के लिए रख दीजिए।
- अब एक मिक्सर जार में दही, पुदीना पत्तियां, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी सामग्री को अच्छे से फेट लीजिए।
- अब तैयार मिक्सर में पानी डालकर एक बार फिर से मिक्स कर लीजिए।
- तैयार पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
- एक से दो घण्टे बाद पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) पीने के लिए एक दम तैयार हैं। पुदीना छाछ (Mint Chaas recipe) को ठंडा-ठंडा परोसे।