यदि आप भी सुबह नाश्ते को
लेकर थोडा जल्दी में हो, तब नाश्ते में बेसन का चीला एक बहुत ही अच्छा ओपसन है I
बेसन का यह चीला बहुत ही आसानी से और कम समय में बनकर तैयार हो जाता है I आप चाहे
तो चीला लंच बॉक्स या बच्चो के टिफिन के लिये तैयार कर सकती है I बेसन के चीले को
आप सुबह की गरमा गरम चाय या चटनी, टमैटो कैचअप के साथ सर्व कर सकते है I तो आइये
जानते है बेसन का चीला ऐसे बनाया जाता है
I
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Besan ka Cheela Recipe
बेसन – 1 कप
सूजी – 2 चम्मच
अजवायन – ½ चम्मच
हल्दी – ½ चम्मच
हींग – 1 पिंच
हरी मिर्च – 1 से 2
नमक – स्वादानुसार
तेल – चीला सेकने के लिए
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बनाने की विधि || How to make Besan ka Cheela Recipe
- एक बाउल में बेसन, सूजी,
अजवायन, हल्दी, बारीक़ कटी हरी मिर्च, हींग तथा नमक मिक्स कर ले I
- बाउल में थोडा – थोडा पानी
डालकर बेसन का बेटर तैयार कर ले I (ध्यान रहे यह बेटर जरा पतला ही तैयार करना है
I) इसके बाद तैयार घोल को 15 से 20 मिनट रेस्ट
करने के लिए छोड़ दो I
- हाई फ्लेम पर नॉन स्टिक तवे
को गरम क्र ले जब तवा गर्म हो जाये तब गैस की आंच को मीडियम पर कर दे I
- इसके बाद गर्म तवे पर एक
चम्मच तेल डालकर अच्छे से फैला दे I
- गिला कपड़ा लेकर तवे पर लगा
तेल साफ कर दीजिये और तैयार बेटर से एक करछी बेटर भरकर तवे पर तवे पर डालकर करछी
की सहायता से गोल – गोल फैला दीजिये।
- बेटर फ़ैलाने के बाद तवे पर
थोडा तेल चीले के चारो ओर डालकर चीले को दूसरी ओर से पलटकर सेक दीजिये I
- जब चीला
दोनों ओर से अच्छे से पक जाये तब एसे एक प्लेट में निकल ले I
- इसी प्रकार बाकि बचे बेटर
से चीले बनाकर तैयार कर ले I
- बेसन के चीले को आप मीठी चटनी या हरी चटनी के
साथ सर्व करे I
रेसिपी के लिए लास्ट वर्ड
यदि आप भी सुबह के नाश्ते
में बेसन का चीला बना रहे है तो हमे अपने कमेट के माध्यम से यह जरुर बताये की आपके
द्वारा बने बेसन के चीले का स्वाद कैसा था I आप सभी हमारी अगली रेसिपी के लिए अपने
सुझाव हमारे साथ साझा करे I रसी ही ओर रेसिपी जानने के लिए www.kitchenmasaala.com पर जाये I धन्यवाद ,