आप सभी ने मुरमुरो से बनी भेल तो की बार खायी होगी लेकिन स्नैक्स में कुछ अलग ओर नया बनाना चाहते है तब आप मखाना भेल बनाकर जरूर ट्राई कर सकते हो। जो हेल्दी डाइट के लिए एक बहुत ही अच्छा ऑ है मखाना भेल को आप नवरात्रो के व्रत में भी बनाकर कहा सकते हो। मखाना भेल बड़ो ओर बच्चों सभी को बहुत पसंद आता है। मखाना भेल बनाने में समय भी कम ही लगया है तो आइए जानते हैं मखाना भेल बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Makhana Bhel
मखाना – 1 कप
आलू – 2 उबले हुए
मुंगफली – 1 कप
हरी मिर्च – 2
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
देशी घी – 2 चम्मच
सेंधा नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Makhana Bhel
- सबसे पहले एक कड़ाही में मुंगफली के दाने डालकर हल्का सा रोस्ट कर एक फ्लैट में निकल लीजिए।
- इसके बाद उसी कड़ाही में 2 चम्मच देसी घी डालकर गरम कीजिये जब गहि हल्का गर्म हो जाये तब उसमें मखाने डालकर हल्का कलर चेंज होने तक रोस्ट कर कड़ाही से निकाल लीजिए।
- इसके बाद उबले आलू का छिलका निकाल कर उसे चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, हरी मिर्च को बारीक टुकड़ो में काट लीजिए।
- एक बाउल में आलू, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर ओर सेंधा नमक डालकर मिक्स करने के बाद रोस्टेड मुंगफली और मखाने भी इसमें मिक्स कर दीजिए।
- मखाना भेल बनकर तैयार है, मखाना भेल के ऊपर नींबू का रस डालकर मिलाये और सर्व करें।
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