यदि आप बहुत ही आसानी से कुछ हेल्दी बनाना चाहते है। तो अब ये नमकीन रिच स्पाइसी स्नैक्स बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह व्यजंक काजू को कुछ चुनिदा मसालो की साथ फ्राई करके बनाया जाता है। यह नाश्ता आप कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हो। आपके परिवार में यह नमकीन काजू का नाश्ता सभी को बहुत पसंद आने वाला है। तो आइए जानते हैं नमकीन काजू बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for roasted kaju recipe
काजू – 2 कप
देशी घी – 4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
भुना जीरा पाउडर – 1/4 चम्मच
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काला नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make roasted kaju recipe
- सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच देशी घी डालकर उसमे काजू को डालकर धीमी आंच पर चलते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए।
- भुने काजू को एक बाउल में निकाल लीजिए, इसके बाद काजू को थोड़ा ठंडा होने दीजिए।
- इसके बाद पैन में बचा घी डालकर गरम कीजिए, इस घी में ठंडे काजू को डालिए साथ ही काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर काजू को मसालो के साथ फ्राई कीजिए।
- काजू के चारो ओर मसाले चिपक जाए तब काजू को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- प्लेट में निकले काजू में चाट मसाला, नमक और काला नमक को मिक्स कीजिए।
- स्वादिष्ट नमकीन काजू बनकर तैयार है, इन रोस्टेड काजू को ठंडा हो जाने पर एक एयर टाइट डब्बे में भरकर रख दीजिए।
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