चाय मसाला सादी दूध वाली चाय को आप ओर भी ज्यादा खुशबूदार और स्वादिष्ट बनाता है। चाय मसाले को आप एक बार बनाकर महीनों के लिए स्टोर कर सकते हो। अगर आप भी एक अच्छी और हेल्दी चाय पीना चाहते हैं तब इसमे चाय मसाला पाउडर का उपयोग जरूर कीजिए। मसाला चाय सर्दी और बारिश के मौसम में बहुत ही फायदेमंद होती है तो आइए जानते हैं चाय मसाला पाउडर बनाने की विधि। (chai masala powder recipe in hindi)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for chai masala powder recipe in hindi
इलायची – 1/4 कप
लौंग – 3 से 4 चम्मच
काली मिर्च – 2 चम्मच
बड़ी इलायची – 2
सोंठ – 1/4 कप
जायफल – 1 चम्मच
दालचीनी – 2 इंच टुकड़े
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बनाने की विधि || How to make chai masala powder recipe in hindi
- सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में लौंग, काली मिर्च, इलायची, बड़ी इलायची और दालचीनी को डालकर 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर भून लीजिए।
- इसके बाद इन सभी मसालो को एक प्लेट में निकाल लीजिए, अब इन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिए।
- जब ये सभी मसाले ठंडे हो जाये तब इन्हें एक मिक्सी में जायफल और सोंठ के साथ पीस लीजिए।
- चाय मसाला पाउडर (chai masala powder recipe in hindi) बनकर तैयार हैं, चाय मसाला पाउडर (chai masala powder recipe in hindi) को किसी एयर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिए।
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