केसर की चाय (saffron tea recipe ) का नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है। केसर का स्वाद और सुगंध दोनों ही लाजवाब होते हैं। केसर सबसे मंहगे मसालो में से एक है। केसर को सेहत के लिहाज से काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता हैं। खासकर केसर की चाय (saffron tea recipe) स्वास्थ्य सम्बधी लाभ देती है। केसर की चाय का सेवन मासिक धर्म के दौरान काफी हद तक फायदेमंद माना जाता है इन दिनों होने वाले दर्द और थकान से केसर की चाय (saffron tea recipe) पीने से राहत का अहसास होता है।
इतना ही नही ठंड के मौसम में केसर की चाय हमे खासी जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से बचाता है। क्योकि केसर की तासीर गर्म होती है इसलिए इसमे एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है जो रोज प्रतिरोध क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। हमारी शरीर को अनेको फायदे देने वाली ये केसर की चाय आप घर पर ही आएसनी से बनाकर तैयार कर सकते हो। तो आइए जानते है केसर की चाय बनाने की विधि। (saffron tea recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for saffron tea recipe
चाय पत्ती – 1 चम्मच
चीनी – स्वादानुसार
इलायची – 2
दाल चीनी – 1/2 चम्मच
केसर – 8 से 10 धागे
मलाई – 4 चम्मच
बादाम – 4 बारीक कटे
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बनाने की विधि || How to make saffron tea recipe
- सबसे पहले केसर को आधे कप पानी मे भिगोकर रखिए।
- एक पैन में चार कप पानी को उबलने के लिए रखिए जब पानी मे उबाल आ जाये तब उसमें चाय पत्ती, इलायची, दाल चीनी और चीनी डाल दीजिए।
- जब पत्ती अपना रंग छोड़ दे तब चाय के पानी को छानकर उसमे कटे हुए बादाम, केसर का पानी की कुछ बूंदे, मलाई डाल कर गरमा गरम चाय (saffron tea recipe) को पिलाए।
- केसर की गरमा गरम चाय (saffron tea recipe) बनकर तैयार है चाय को गरमा गरम सर्व कीजिए।
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