अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) को आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी अनाज से बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह स्वाथ्य के लिए बहुत हेल्दी होती है। सुबह का पौष्टिक नाश्ता ही हमारे शरीर को दिन भर फुर्तीला बनाये रखता है। लोग अक्सर अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) को अपने नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। अंकुरित सलाद हाई प्रोटीन से भरपूर रहती हैं। सुबह के नाश्ते में खाने के बाद शरीर मे दिन भर एनर्जी बनी रहती हैं। अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) की सबसे खास बात यह है यह बहुत ही कम समय मे बनकर तैयार हो जाती है तो आइए जानते हैं अंकुरित सलाद बनाने की विधि। (Sprouts salad recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Sprouts salad recipe
चना – 1/2 कप
साबुत मूंग दाल – 1/4 कप
लोबिया – 1/2 कप
मूंगफली – 1/4 कप
घी – 1 चम्मच
खीर – 1
टमाटर – 1
प्याज – 1
नींबू – 1
हरी मिर्च – 2
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काला नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Sprouts salad recipe
- सबसे पहले लोबिया, चना, और मूंग दाल को 7 से 8 घण्टे के लिए भिगोकर रख दीजिए।
- तय समय के बाद छननी में एक मलमल का कपड़ा रखिए, अब इस कपड़े में भीगे चना, मूंग दाल, लोबिया को डालकर सारा पानी निकाल लीजिए।
- इसके बाद चना, मूंग दाल, लोबिया को इस मलमल के कपड़े में बांधकर किसी गर्म स्थान पर 7 से 8 घण्टे के लिए रख दीजिए।
- अब कुकर अंकुरित अनाजों को कुकर में थोड़ा पानी, नमक डालकर उबलने के लिए रखिए।
- एक सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए, और कुकर की सिटी उठाकर प्रेसर निकल दीजिए।
- कुकर से पानी और अनाजो को अलग-अलग निकाल लीजिए, पानी को आप सूप की तरह पी सकते हैं।
- उबले अनाजों को एक बाउल में ले, बाउल में बारीक कटी प्याज, खीरा, हरी मिर्च और टमाटर डालकर मिक्स कीजिए।
- अब अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) में काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार काला नमक और मूंगफली डालकर मिलाए।
- अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) बनकर तैयार है, अंकुरित सलाद (Sprouts salad recipe) को आप सुबह के नाश्ते में परोसे। अंकुरित सलाद हमारी हेल्दी के लिए बहुत हेल्दी होती है।