आप सभी ने पपीते को फल के रूप में तो जरूर खाया होगा। पपीता एक बहुत ही हेल्दी और पौष्टिक फल है। जो हमारी हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। आज हम आप सभी को कच्चे पपीते का हलवा (Papaya halwa recipe) बनाने के बारे में बताने वाले हैं। कच्चे पपीते के हलवे (Papaya halwa recipe) को व्रत में फलाहार के रूप में खाया जाता है। कच्चे पपीते का हलवा (Papaya halwa recipe) बनाना बहुत ही आसान है जिसे आप बहुत ही कम समय मे बनाकर तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं कच्चे पपीते का हलवा बनाने की विधि। (Papaya halwa recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Papaya halwa recipe
कच्चा पपीता – 1/2 किलो
दूध – 1 कप
मावा – 100 ग्राम
चीनी – स्वादानुसार
घी – आवश्यकतानुसार
ड्रॉइ फ्रूट्स – काजू, बादाम, किसमिश
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
बनाने की विधि || How to make Papaya halwa recipe
- कच्चे पपीते का हलवा (Papaya halwa recipe)बनाने के लिए सबसे पहले पपीते को धोकर छिलका निकाल कर पपीते को छोटे टुकड़ो में काट लीजिए।
- इसके बाद मीडियम आंच पर कुकर में पानी और कच्चा पपीता डालकर दो सिटी आने तक पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद पपीते को कुकर से निकाल कर पानी अलग निकालने के बाद एक बाउल में डालकर उबले पपीते को मैश कर लीजिए।
- इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गरम कीजिए, जब घी गरम हो जाये तब उबला पपीता डालकर लगातार चलाते हुए भून लीजिए।
- जब पपीते का सारा पानी सूख जाए तब पपीते में दूध डालकर धीमी आंच पर दूध के सुख जाने तक हलवे को पकाये।
- जब हलवे का दूध सुख जाए तब चीनी और मावा डालकर हलवे को लगातार चलाते हुए पकाये।
- हलवे से जब घी अलग निकलने लगे तब पपीते के हलवे (Papaya halwa recipe) में बादाम, काजू, किशमिश, इलायची पाउडर डालकर मिलाए। सभी सामग्री मिलाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- कच्चे पपीते का हलवा (Papaya halwa recipe) बनकर तैयार है। तैयार पपीते के हलवे (Papaya halwa recipe) को एक प्लेट में निकाल कर हलवे के ऊपर मावा डालकर सर्व करें।
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