Sandesh recipe : संदेश मिठाई बंगाल की फेमस मिठाई है नो न सिर्फ भारत में बल्कि विदेशों में भी काफी पसंद की जाती है। बंगाल में यह मिठाई (Sandesh recipe) यहाँ पर खास दुर्गा पूजा में बनाकर तैयार की जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। संदेश (Sandesh recipe) पनीर से बनायी गयी टेस्टी मिठाईयो (Sandesh recipe) में से एक है। तो आइए जानते हैं बंगाल की फेमस संदेश मिठाई घर पर बनाने की आसान विधि। (Sandesh recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Sandesh recipe in Hindi
पनीर – 200 ग्राम
चीनी – 1/2 कप
इलायची पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
घी – 2 छोटे चम्मच
केसर – 4 से 5 धागे
दूध – 1/4 कप
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बनाने की विधि || How to make Sandesh recipe in Hindi
- संदेश मिठाई (Sandesh recipe) बनाने के लिए सबसे पहले पानी में केसर को भिगोकर रखें, ताकि यह रंग दे सके।
- इसके बाद एक पैन में घी गरम करें और पनीर को उसमें भूनें, ताकि यह सुनहरा हो जाए।
- इसके बाद चीनी और इलायची पाउडर को पनीर में मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब भिगोकर रखे केसर को दूध में मिलाएं और इसे पनीर मिश्रण में डालकर मिला दीजिए।
- सबको अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को हल्की आवश्यकता के हिसाब से गरम कर लीजिए।
- मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे संदेश (Sandesh recipe) के आकार में गोल कर लीजिए।
- संदेश मिठाई (Sandesh recipe) बनाकर तैयार है। संदेश मिठाई (Sandesh recipe) को ठंडा होने दें और फिर सर्व करें।
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