Mango Barfi Recipe : यदि आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं तब गर्मी में मौसम में घर मे बनाये ये स्वादिष्ट आम का स्वाद मुँह में घोल देने वाली मिठाई जिसे आप समर सीजन में बनाकर तैयार कर सकते हैं तो चलिए जानते हैं स्वादिष्ट मैंगो बर्फी बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Mango Barfi Recipe
2 बड़े आम, पीले, छोटे काटे और कद्दूकस किये गए
1 कप चीनी
1/2 कप दूध
2 टेबलस्पून घी
1 कप खोया (मावा)
1/4 छोटी चम्मच केसर (सफ़ेद)
1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
काजू और बादाम (छोटे काटे हुए)
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बनाने की विधि || How to make Mango Barfi Recipe
- एक पैन में आम, चीनी और दूध को मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक आम मुलायम नहीं हो जाते।
- अब इसमें घी और खोया डालें और मिलाएं।
- इसके बाद केसर और इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।
- मिश्रण को एक प्लेट या थाली में फैला दें और सतह को समान रूप से स्मूथ करें।
- अब इस पर बारीक कटे काजू और बादाम छिड़कें और उसे ठंडा होने दें।
- बर्फी को छोटे टुकड़ों में काटें और ठंडे स्थान पर स्टोर करें।
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