जलजीरा उत्तर भारत के लोकप्रिय पेय में से एक है जिसे ज्यादातर सभी बड़े और बच्चों बड़े चाव से पीते हैं जो हमारे पाचन को दुरुस्त रखने में सहायक है। आप ये जल जीरा बड़ी आसानी से घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं। एक गिलास जल जीरा आपकी थकान को झट से गायब कर देता है तो आइए जानते हैं जल जीरा बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Jaljira kaise banta hai-Pudina jaljeera recipe in hindi
भुना जीरा – 2 चम्मच
पुदीना की पत्तियां – 1/2 कप
हरा धनिया – 1/2 कप (पत्तियां)
नींबू – 2
काली मिर्च – 1/4 चम्मच
चीनी – 2 चम्मच
काला नमक – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
रायते वाली बूंदी – 1/4 कप
आइस क्यूब
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बनाने की विधि || How to make Jaljira kaise banta hai-Pudina jaljeera recipe in hindi
- पुदीना और हरे धनिये की पत्तियों को धोकर साफ कर लीजिए, अब इन पत्तियों का पानी सूखने के लिए छोड़ दीजिए।
- मिक्सी जार में पुदीना की पत्तियां, हरे धनिये की पत्तियां, काली मिर्च, भुना जीरा, चीनी, काला नमक, नमक और नींबू का रस डालकर मिक्सी में बारीक पीस लीजिए।
- मिक्सी में बना मिक्सर एक बाउल या जग में निकालिए इसमे 4 से 5 कप ठंडा पानी मिक्स कीजिए और छननी से छानकर एक गिलास में एक चम्मच रायते की बूंदी, आइस क्यूब डालकर सर्व कीजिए।
- गर्मी के मौसम में यह जलजीरा आपको ताजगी महशुस कराएगा।
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यदि गर्मी के मौसम में तपती जलती धूप से जूझने के बाद घर आकर एक गिलास ठंडा जल जीरा पीने के लिए मिल जाये तब एक दम थके शरीर को एनर्जी मिल जाती है। आप यह जल जीरा घर मे बनाकर आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसे पीने का आनंद ले सकते हैं। आप भी जल जीरा घर मे बनाकर सभी को पिलाना चाहते हैं तब यह रेसिपी स्टेप टू स्टेप फॉलो करें, और जल जीरा के स्वाद के बारे में कमेंट बॉक्स में लिखना न भूले।