Rose sharbat recipe : गुलाब का शरबत (Rose sharbat recipe) भारत मे सभी जगहों पर बहुत ही प्रसिद्ध है। गुलाब का शरबत स्वाद में मीठा ओर गुलाब की मनमोहक सी महक वाला होता है। जो गर्मी के मौसम में भारत मे सभी जगहों पर आएसनी से मिल जाता है। गुलाब के शरबत (Rose sharbat recipe) की सबसे खास बात यह है आप इसे एक बार बनाकर फ्रिज में एक महीने के लिए रख सकते हो। गुलाब का शरबत ताजा गुलाब के फूलों से बनाया जाता है जो बहुत ही सुगन्धित होते हैं तो आइए जानते है गुलाब आ शरबत बनाने की विधि। (Rose sharbat recipe)
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Rose sharbat recipe
गुलाब के फूल – 30(लगभग)
तुलसी की पत्तियां – 5 से 6
पुदीने की पत्तियां – 5 से 6
चुकंदर – 1
नींबू – 4
चीनी – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Rose sharbat recipe
- सबसे पहले गुलाब की पत्तियों को अच्छी तरह से पानी मे साफ करने के बाद सूती कपड़े पर फैला दीजिए।
- एक कप गर्म पानी और गुलाब की पत्तियों को मिक्सर जार में डालकर पीस लीजिए, इसके बाद गुलाब एक गिलास में छननी से छान कर निकाल लीजिए।
- इसके बाद चुकंदर को काटकर मिक्सर जार में डालिए, साथ पुदीना और तुलसी की पत्तियां डालकर एक फाइन पेस्ट बनाकर तैयार कीजिए।
- मिक्सी में बने पेस्ट में एक कप पानी डालकर उबलने के लिए रख दीजिए, 3 से 4 मिनट उबालने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
- एक कप पानी में स्वादानुसार (500ग्राम) चीनी में डालकर गैस पर चाशनी बनाने के लिए रखिए, जब चीनी पानी मे अच्छी तरहा से घुल जाए तब गैस को बंद कर दीजिए।
- चुकंदर के उबले पेस्ट को ठंडा होने पर छानकर एक बाउल में निकाल लीजिए।
- चीनी का शरबत जब बिल्कुल ठंडा हो जाये तब इसमे नीबू का रस, गुलाब का रस, चुकंदर, पुदीना और तुलसी के रस को डालकर मिलाए।
- गुलाब का शरबत (Rose sharbat recipe) बनकर तैयार है, गुलाब के शरबत (Rose sharbat recipe) को एक बोतल में भरकर फ्रिज में रखिए। जब शरबत ठंडा हो जाये तब उसे गिलास में डालकर सर्व कीजिए।
- गुलाब के शरबत (Rose sharbat recipe) को आप एक महीने तक फ्रिज में रख कर स्टोर कर सकते हो।
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