लौकी का हलवा बनाने का आसान तरीका || Lauki ka Halwa Recipe in Hindi

लौकी का हलवा बनाना बहुत ही आसान है आप भी लौकी का हलवा अपने किचन में झट से बनाकर तैयार कर सकते हैं। वैसे तो लौकी हर किसी को पसन्द नही होती है खासकर जब बात बच्चों की आये तो उन्हें तो लौकी का स्वाद बिल्कुल पसंद नही होता है लेकिन लौकी का यह हलवा बच्चे बड़े ही चाव से खाते हैं। और लौकी का हलवा सभी को बहुत पसंद भी आता है। लौकी का हलवा बनाने के लिए आप सभी नीचे दिए गए सुझाव चयन से पढ़िये। आइये जानते है – लौकी का हलवा आसान तरीके से कैसे बनाया जाता है। ( Lauki ka Halwa Recipe in Hindi )

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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Lauki ka Halwa

लौकी = 500 ग्राम
दूध = 1 – कप
चीनी = 1/2 – कप
मावा/खोया = 100 -150 ग्राम
इलाइची पाउडर = 1 – छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स = 2 – चम्मच ( काजू , बादाम, चिरौजी, किशमिश)
घी = 2 – बड़े चम्मच

बनाने की विधि || How to make Lauki ka Halwa

• सबसे पहले लौकी को अच्छे से धुलकर छिलका निकल दे और लोकी को कद्दूकस कर ले।

• कड़ाही में घी गर्म करके लौकी को भून लें।

• अब कड़ाही में दूध डाले और चलते हुए पकाए जब तक दूध सुख न जाये।

• जब लौकी दूध सोखना शुरू कर दे तब इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर ले।

• जब दूध सुख जाए तब लौकी में मावा और चीनी डालकर 10 से 15 मिनट तक चलते हुए पकाए।

• जब चीनी घुल जाए और मावा भुनने लगे तब इसमे ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर दे और गैस को बंद कर दे।

• अब यह स्वादिष्ट लौकी का हलवा बन कर तैयार है।

• लौकी का यह हलवा गर्मागर्म परोसे और अगर आप लौकी के हलवे को ओर स्वादिष्ट बनाने चाहते हैं तो लौकी के हलवे के ऊपर मावा और मेवे/ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।