नॉन वेज खाने के शौकीन चिकन करी के साथ – साथ चिकन सूप को भी बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। चिकन सूप पीने का मजा खासतौर से सर्दी के मौसम में आता है। चिकन सूप स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी हेल्दी होता है। चिकन सुप बनाना बहुत आसान है यह सुप आप रोटी पराठा या चावल के साथ परोसें खाने के स्वाद को दो गुना बढ़ा देगा। इस प्रकार बना चिकन बहुत ही स्वादिष्ट होता है। तो आइए जानते है चिकन सूप बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Chichen Soup Recipe in Hindi
चिकन – 200 ग्राम
लहसुन – 4 से 5 कलिया
प्याज – 1
टमाटर – 1
हरी धनिया – 1/4 कटोरी
मक्खन – 3 से 4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि || How to make Chichen Soup Recipe in Hindi
- प्रेशर कुकर में चिकन, प्याज, लहसुन और टमाटर सभी को एक सिटी आने तक उबाल लें।
- जब चिकन और सारी सब्जियां पक जाए तब इन्हें छानकर एक कटोरि में निकाल लें।
- उबली सब्जियों को बारीक काट ले।
- एक पेन में मक्खन गर्म करके सभी कटी सब्जियों को डालकर फ्राई कर ले।
- इसके बाद इसमे चिकन के पीस डाले और हल्का फ्राई कर ले।
- जब चिकन फ्राई हो जाये तब इसमे पानी और स्वादानुसार नमक डालकर 15 से 20 मिनट तक पका लें।
- जब यह चिकन पक जाए तब तैयार सूप में हरी धनिया डालकर गरमा गरम सूप को सर्व करें।