आंवले के अंदर विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। आंवला हमे कई बीमारियों जैसे कब्ज, अस्थमा, पेट की अन्य बीमारियों से बचाता है। अगर आप आंवले के फायदों को पाना चाहते हो तो रोज अपनी डाइट में आंवले का जरूर सेवन करे। ज्यादातर बच्चों को आंवले का स्वाद पसन्द नही आता है और वो इससे दूर भागते हैं या तो इसे खाना पसन्द ही नही करते हैं। लेकिन हम आपको आज आंवले को रोज के कहने की साथ कैसे खिलाया जाए बताने वाले हैं। आज हम आपको आंवला से तैयार होंने वाली चटपटी चटनी के बारे में बताने वाले हैं जिसका स्वाद आप सभी को बहुत पसंद आएगा। तो आइए जानते हैं आंवला की चटनी बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Amla Chutney Recipe in Hindi
आंवला – 100 ग्राम
हरी मिर्च – 4
नींबू – 1 चम्मच रस
हींग – 1 पिंच
काला नमक – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि || How to make Amla Chutney Recipe in Hindi
- सबसे पहले आंवला को धोकर उसे टुकड़ो में काटकर बीज अलग निकाल दीजिये। (आंवले की खट्टी मीठी चटनी बनाने की विधि)
- अब कटे आंवले, हरी मिर्च, काला नमक, नमक और हींग सभी को मिक्सी जार में डाले। (आंवले का मुरब्बा बनाने की विधि)
- मिक्सी जार में आधा कप पानी डालकर पीस ले। आंवले की पिसी चटनी को एक बर्तन में निकाले। (आंवले की सब्जी बनाने की विधि)
- आंवले की चटपटी तीखी चटनी बनकर तैयार है। आंवले की चटनी को नींबू का रस डालकर सर्व करें।